リコピン

1分で冷製スープが出来る！豆乳と野菜ジュースを半々に！ 管理栄養士 はつみ 混ぜただけとは思えない深い味わい！ 暑い日の冷製スープ、大好きです！！ でも、作ってから冷やして、、、と面倒だった... 😕 ...

使い方次第の「野菜ジュース」 ⇒何となく飲んで満足しない！上手な利用法とは？ 管理栄養士 はつみ 野菜不足を気にして野菜ジュースを手にする人も多いのでは？ でも待った！ 何となく飲んんで安心していると ...

赤ピーマンのペペロナータ♪簡単＆美味の常備菜！ 管理栄養士 はつみ パンとの相性はGOOD! 赤ピーマンは、加熱すると更に甘味もあって美味しい！ このイタリア家庭料理は、日本人も大好きな味です！ 小ぶ ...

夏野菜料理：フランスのラタトゥイユ！イタリアのカポナータ！我が家のレシピ公開！ 管理栄養士 はつみ パンにもご飯にもパスタにも合う♪ 南仏の郷土料理であるラタトゥイユは、けっこう簡単に出来ます！ 野菜 ...

トマトと卵の相性バツグンのスープ！にんにくで元気いっぱい！ 管理栄養士 はつみ 夏バテ知らずに！ 簡単に作れる夏野菜の代表トマトのスープです！ トマトのリコピンは抗酸化作用（←コチラ参照）のある色素で ...

カッペリーニの代わりにそうめんで作ると簡単＆美味しい！ 管理栄養士 はつみ さっぱり食べられる夏の一品！ 暑い時期に美味しいそうめんを、冷製パスタ風に食べるのも美味しいです！ 細いパスタのカッペリーニ ...