レシピ

ソバは、冷たい方が美味しい！ しかし、寒いと温かいものが食べたい！ その両方の願いをかなえたのが、漬け汁は熱いもので冷たいざるそばを食べるという方法。 鴨のつけ汁が有名ですよね。 でも、鴨を食べないプ ...

えのきを使ったレモンバターパスタのレシピを紹介します。 えのきはシャキシャキとした食感と香りが特徴で、レモンの爽やかさとバターの濃厚なうま味は相性抜群です。 ちょっとリッチで濃厚な味のパスタが食べたい ...

醤油漬けの瓶詰を作り置くと… 管理栄養士 はつみ 畑の収穫を分けていただいたり、道の駅で買ったりすると、醤油漬けをよく作ります。 市販の振りかけや漬物より、自然の味がして美味しいです♪ ・冷ややっこに ...

管理栄養士 はつみ オートミールは栄養価が高いけどお粥として食べるので、暑い日は敬遠しがち！ でも、こんなスパイシーな味なら食欲が落ちがちな時でもいけるのでは？ 作り方はとっても簡単！ ガラムマサラが ...

無限キュウリが美味しい季節♬ 管理栄養士 はつみ キュウリが一気に収穫できた人にも、暑さで食欲低下気味の人にもおススメです～！ どの家庭にもある調味料を使うので、超簡単レシピです！ 多めに作っても大丈 ...

冷やしても美味しい常備菜 管理栄養士 はつみ 作り置きしたおかずで、冷たいままでも美味しい１品です💖 野菜をたっぷり食べたい人におススメのブロッコリーとナスの冷菜は、鍋やフライパンで蒸し焼きします♬ ...

ナスが美味しい季節になったら、ナス料理を次々作ります～🍆 油をたっぷり吸わせると高カロリーになるが、そのままなら超低カロリーの野菜です。皮はアントシアニン色素で、太陽の強い季節に体を守ってくれる抗酸化 ...

ヴィーガングルメ：生湯葉を楽しむ 管理栄養士 はつみ トロリとした湯葉がおいしい 豆腐屋さんで、生湯葉を買うのは私にとってちょっとした贅沢です。 今回はお刺身にせず、温かくして食べたい気分だったのであ ...

★大豆ミートの肉みそを常備菜⇒タコライスが３分で出来る♬ 管理栄養士 はつみ 大豆ミートの肉みそは、作っておくと忙しい時の食事作り＆弁当作りがすごく楽です。 作り方は、超簡単！時短料理です。 肉と違っ ...

腸内細菌を整えるメリット５つとは？ 管理栄養士 はつみ 様々な分野で腸内細菌を整えるメリットが取り上げられています。 今回は、以下の5つを見ていきましょう！ ①免疫機能が強くなる ②炎症が抑えられる ...