主菜:メインディッシュ

ベジタリアン夕食ワンプレート

「肉や魚も無しに、何を主菜:メインディッシュにしているの?」

とよく聞かれます!
「普通のおかずだよ~」と答えていますが、たんぱく質源としてはつみ顔管理栄養士 はつみの家でよく食べる食材は以下の通りです。

・大豆製品(納豆、豆腐、厚揚げ、油揚げなど)
・大豆ミート(ミンチタイプの登場率が高い)
・その他の豆(レンティル、ひよこ豆など)
・放し飼いの卵(毎日は食べないけれど)
・乳製品(手作りヨーグルト、チーズ)

1,ちゃんと美味しい!
2,満足感もある!
3,簡単&時短料理!

を普段の料理の基本にしています~♬

主菜:メインディッシュ!新着順♬

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豆腐のガーリックステーキ

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豆腐のガーリックステーキは、老若男女好きな味♬ 管理栄養士 はつみ 今回は木綿豆腐を使用! ・木綿豆腐 ・焼き豆腐 ・厚揚げ この3つのどれかで作ってください。 普段、私は木綿豆腐で作ります。 子ども ...

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【大豆ミートの簡単レシピ集】カレー、麻婆豆腐、そぼろ、ラーメン等、代替肉を使いこなす!

大豆ミートを使いこなす! 管理栄養士 はつみ 大豆ミートは冷蔵庫に保管しています 忙しい人にこそ、大豆ミート(乾燥)はおススメです。 ・買い置きできる ・2~3分で火が通る食材⇒時短料理に ・多めに作 ...

冷凍自然解凍可のミニカップおかず

冷凍&自然解凍可のおかず♬弁当用にミニカップ使用⇒朝、詰めるだけで簡単!

弁当作りの負担を減らす自然解凍可のおかず 弁当作り、私は負担に感じます。 食の専門家の管理栄養士でも、負担は負担なんです。 子ども用も自分用も、忙しい時ほど心理的に負担に感じる! だから、自然解凍可の ...

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