主菜:メインディッシュ

ベジタリアン夕食ワンプレート

「肉や魚も無しに、何を主菜:メインディッシュにしているの?」

とよく聞かれます!
「普通のおかずだよ~」と答えていますが、たんぱく質源としてはつみ顔管理栄養士 はつみの家でよく食べる食材は以下の通りです。

・大豆製品(納豆、豆腐、厚揚げ、油揚げなど)
・大豆ミート(ミンチタイプの登場率が高い)
・その他の豆(レンティル、ひよこ豆など)
・放し飼いの卵(毎日は食べないけれど)
・乳製品(手作りヨーグルト、チーズ)

1,ちゃんと美味しい!
2,満足感もある!
3,簡単&時短料理!

を普段の料理の基本にしています~♬

主菜:メインディッシュ!新着順♬

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【厚揚げとレタスの洋風煮物】煮込み時間3分⇒簡単料理♪レタス1個ペロリ~

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豆腐のガーリックステーキ

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【大豆ミートの簡単レシピ集】カレー、麻婆豆腐、そぼろ、ラーメン等、代替肉を使いこなす!

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冷凍自然解凍可のミニカップおかず

冷凍&自然解凍可のおかず♬弁当用にミニカップ使用⇒朝、詰めるだけで簡単!

弁当作りの負担を減らす自然解凍可のおかず 弁当作り、私は負担に感じます。 食の専門家の管理栄養士でも、負担は負担なんです。 子ども用も自分用も、忙しい時ほど心理的に負担に感じる! だから、自然解凍可の ...

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【大豆ミートのドライカレー】低脂肪高たんぱく&超簡単時短料理♪残り野菜も全部入れよう!!

大豆ミートで作るドライカレーが絶品♬ 管理栄養士 はつみ スパイシーなカレーは冷凍も可(^^♪ パパっと作れる大豆ミートカレーは、忙しい日の夕飯にピッタリ~♬ カレー粉も乾燥大豆ミートも保存期間が長い ...

豆腐のレシピ集

【豆腐の簡単レシピ集】メイン、副菜、ディップ、デザートにも♬厚揚げ料理も紹介!豆腐で食費節約!!

豆腐のレシピをチェック ⇒レパートリーを増やす&食費節約!! 管理栄養士 はつみ 食費が高騰する中、値上がりしても安い豆腐! 冷奴や味噌汁の具にするだけではもったいない! 変幻自在!! 高たんぱく&低 ...

煮奴~天かす使用

天かす入り煮やっこ(たぬきやっこ)めんつゆ使用⇒5分で完成!!超簡単&激うま!

たぬきやっこ!天かすと煮た豆腐は絶品♪ 管理栄養士 はつみ めんつゆを使えば、本当に超時短料理で簡単! 冷凍庫に冷凍野菜があれば、まな板すら出す必要が無い! たぬきやっこは、ご飯にも、ビールにも合いま ...

イタリアンの動画紹介

イタリアン料理動画紹介♪100%楽しんで作って食べる幸せスローフード!!豆とレタスのスープ煮♪簡単激うま!

楽しいイタリアンを作るYOUTUBE♪ 日本で作りやすいレシピにして紹介します~! 管理栄養士 はつみ 楽しいイタリアン料理動画を見つけました! Pasquale Sciarappaさんの「Orsar ...

キッシュのアップ

キッシュのレシピ♬生クリームなし&パイシートなし!余りもの野菜で絶品ご馳走メニュー♪

簡単な作り方で野菜のキッシュが定番メニューになる! 管理栄養士 はつみ 作り立ても美味しい! 翌日も美味しい! キッシュの良いところです。 フランスのレシピを、日本で作りやすく食べやすくヘルシーにアレ ...

手作りピザ♬

【ピザ】手作りで生地から本格派!!宅配ピザの1/6の材料費!フライパンでも焼ける!

家でピザ、焼いてみよう♬ ⇒このボリュームのピザ、500円以内で出来るんです!! 管理栄養士 はつみ ピザの生地は、パンの生地より時間がかからないです。 そして、手作りは美味しい! その上、安くできる ...

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