サイト「ベジ広間」の紹介

インドカレー屋の定番！ 手軽に食べられているサモサ！ 南インドの料理です🎵 ベジタリアンだけでなく、みんなが大好きなサモサを手作りしてみましょう！ 家で作ると、コスパ良くきれいな油で揚げるので安心です。 １日目は、ポテトのカレーとして楽しんで、残りをサモサにするという手もあります💖 スパイスの多くは、抗酸化＆抗炎症作用があります🎵 ★サモサのレシピ（８個分）🥟 ◆中のジャガイモと豆のカレーの作り方 材料： じゃがいも　大２個 ひよこ豆（ゆで）　１カップ グリーンピース　１／２カップ・・・他の野菜でも、なく ...

更年期後、ホルモンバランスが変わり、髪のトラブルは増加します😢 一方、とっても若いのに抜け毛に悩む女性も増えた現代！ 今日から家で出来る対策があるんです！ 👉病気ではないが…という人の為の対策です🎵 対策3つを一気にご紹介！ トラブル真っ最中の方の参考になれば嬉しいです～✨ １、栄養バランスよく食べるは基本かつ最重要！ 西洋医学的に、細胞再生のための栄養素、つまり、髪や肌が生まれ変わるターンオーバーに必須の栄養素は不足ないようにする！ 成長期に必要な栄養素でもあるが、成人した後は、ターンオーバーを順調に進 ...

意外と知られていないが、シナモン（桂皮）は体を温める良いスパイスだが、産地によって要注意！ 市販品は安いシナモンを使用していることがほとんどです。   ★シナモンの毒って？ その毒の名前は、「クマリン」 名前はかわいいが、毒である。 高用量で肝臓障害を引き起こす可能性がある。特に感受性の高い人では少量でも影響が出ることがあるとされる。 （参照資料１） 以下の表をご覧ください。 参考資料２：東京都健康安全研究センター研究年報 第５９号 👉セイロン産のセイロン種は含有量が少ないが、中国産やベトナム産 ...

ワンタンの中に肉の代わりに入れる具材は自由でいい！ 台湾で食べた菜食料理のワンタン麺が実に美味しかったので、再現＆アレンジしました🎵 ★ワンタンの中の具材・・・5例 ・練り梅、茹でキャベツ 　　…台湾で食べたタイプはこれ ・練り梅、青シソ、 ・豆板醤、みそ、小葱 ・練りごま、みそ ・漬物…高菜など ＋オートミール （オートミールを入れるとひき肉のようなトロミと食感になる。無くても大丈夫！） あらかじめ、オートミールと共に練り梅などを合わせておくと入れやすい。 水を周りにつけてしっかりとめる ★ワンタンの作 ...

大豆イソフラボンからエクオールが作れるのは、2人に１人されます。 日本人は欧米人より、その割合は多いのですが、半分の確率です。 簡単に自宅で尿検査で調べられます 👉（詳しくはコチラ） 自分が作れる体質かどうかは、腸内細菌次第！ 大豆イソフラボンおよびイソフラボン由来代謝物はエストロゲンと構造的に似ているので、更年期障害の救世主とも言えます。 疫学データによると、大豆由来のイソフラボンを定期的に摂取すると、 ・女性の更年期障害、 ・骨粗鬆症、 ・心血管疾患、 ・がん（乳がん、子宮がん、大腸がん）など、 ⇒エ ...

食費が高騰しているなかでも、日本人の主食が急に高くなり、食生活そのものが変化しつつあります。 節約するために、様々な工夫をしている人が増えていますが、主食の選び方で随分差が出ます！✨ 主食は必要なエネルギー源の炭水化物を摂るために重要！ 👉今回、同カロリー（８０kcal）で価格を比較してみました。 すると、多くの人が節約のためにしている選択が必ずしも正しくないことが判明💦😢 最後に、どうこの結果を使いこなすかのコツも伝授いたします！ ★主食の価格ランキング これが、結果です。ご覧ください。   ...

ヴィーガングラタンは、チーズの代わりに栄養酵母：ニュートリションイーストを使用！ ヴィーガングラタン 栄養酵母は、栄養価が高い上、風味がチーズになります！たんぱく質、不足がちなビタミンB群、食物繊維（βグルカン含有）が多いので、疲れやすい、肌荒れしやすい、運動量が多い人などには特におススメです。 乳製品ではないので、乳糖不耐症の人も、安心してチーズフレーバー料理を楽しみましょう！ パルメザンチーズのようにふりかけて使うこともできます！ ★ヴィーガングラタンの作り方 簡単でおいしそう！ 材料：3～4人前 玉 ...

パンやヨーグルトに美味しいきな粉と白ごまのペーストをご紹介します！ たんぱく質＆良質の脂肪酸や抗酸化物質たっぷりのヘルシーレシピ！ とっても美味しい簡単レシピです！ 水の量を調節すれば、かたさも自由自在です🎵 ゆるめに作るとヨーグルトなどに最適🎵 パンに塗るなら、ややかために作るといいですね～🎵 ★きな粉と白ごまペースト 材料　 きな粉　大さじ４ 練りごま（白）　大さじ１　…　黒ゴマでもGOOD！ 砂糖　大さじ３　　…　キビ砂糖使用 塩　ひとつまみ 水　大さじ４～５ ①材料をすべて鍋に入れて、泡だて器など ...

すべてAmazonキンドル（電子書籍）です。 Amazonのアプリではなく、ブラウザのAmazonからダウンロード可能です。 キンドルのアプリで、スマホでもパソコンでもあらゆるタブレットでも読めます。 また、Amazon Unlimited会員の人は、いつでも追加料金なくダウンロードできるので、お気軽にご利用ください。 世界中のどのアマゾンからもダウンロード可能です。 リンクは、日本のAmazonサイトからダウンロードするようにしてあります。   📚　📚　📚　📚　📚 All are Amazon Kind ...

ビタミンB12のサプリメントや強化食品は日本ではまだ一般的ではありません。 しかし、リサーチ結果を見ると、50歳以上になったら取っておいた方が良さそうです。 マルチビタミンやビタミンB群に入っている量では、不十分である研究結果が出ているので、どんな種類で何㎍取ればいいのかも見ていきましょう！ 菜食主義の人だけの話ではありません‼ ビタミンＢ12について ビタミンB12には、どんな働きがあるの？ １，正常な赤血球細胞をつくる ２，神経機能を正常に保つ ３，DNA合成をする ４，必須アミノ酸のメチオニンの代謝 ...