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はつみ
食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中！いろいろなタイプのベジ歴あり！子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています！地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます！
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余った餅であられの作り方：電子レンジ加熱＆揚げないレシピ♬醤油七味唐辛子味！カリカリサクサク♪
自宅であられが作れます！チンするだけ！ 管理栄養士 はつみ 「ちょっとだけ、あられでも食べたいなあ～と思ったのに、家に買い置きは無い！しかし、不要不急の外出は避けたい！ならば、餅があるから作ろう～♬と ...
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高菜とキノコの和風パスタ～大根おろしを添えて♪時短料理でも味は絶品！スパゲッティは食費節約にも◎
和風パスタは古漬けの高菜で作ろう！簡単です～♬ 管理栄養士 はつみ サッと夕飯を作りたい時の麺類にいかがですか？ 高菜は炒飯などにも合いますが、実はニンニク味のパスタにも合います！今回はパスタにしてい ...
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クルミとレーズンの全粒粉パンの作り方♪こねない簡単レシピ！油不使用♬発酵は冷蔵庫で長時間放置も可！
クルミとレーズンの全粒粉パンの作り方 管理栄養士 はつみ もっちり食感の全粒粉パン♪ 今回もこれ以上、簡略化できないところまで省けることを全て省きました！それでも、外はカリッと中はもっちりとても美味し ...
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新型コロナ対策：自宅療養になった時のために最低限、備えるべきものとは？食べ物編♪パート⑤
感染症で安静時！これらを摂ると早く回復しやすい！ 管理栄養士 はつみ 変異種の広がり方は恐ろしいですね。新規感染者急増しているので、自宅療養になる人が増えることが懸念されます。 パート⑤の今回は、自宅 ...
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大根のステーキ⁈ちょっとトロッとた食感に甘味も♪アレンジは無限に広がるけどシンプルに!(^^)!
大根の厚みが決め手！驚きの美味しさと香りがあるんです！ 管理栄養士 はつみ これまたレシピと言うほどのものではないのですが、大根だけとは思えない奥深い味に仕上がるんです。 にんにくを入れたり、ネギソー ...
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新型コロナ対策：PCR陽性でホテル宿泊療養になったら私が持って行くものリスト公開～食品編！パート④
感染症での療養のため、普段から私が用意してあるものは!? 管理栄養士 はつみ 「感染予防策を必死に毎日やっていても、感染するリスクをゼロにするのは難しいです。医療関係の方だけでなく、リモートワークが出 ...
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油揚げと小松菜の煮浸し～味噌味♬時短料理です！辛子を添えると大人味に～(^^♪ホッとするお惣菜！
いつもの煮浸しに飽きたら味噌味にしてみて！新鮮です！ 管理栄養士 はつみ いつもの煮浸しに少し飽きたら、味噌味にしてみてください！ また違った味わいで美味しいです～♬和食の定番料理のアレンジです💛 小 ...
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感染症全般＆新型コロナ対策：『エキナセア』免疫強化ハーブサプリメントに注目♬パート③
エキナセア、家に買い置きたいハーブNo. １ 管理栄養士 はつみ 新型コロナ感染対策のパート③は、栄養素の話ではなくハーブ系のサプリメントについてです。 日本でもよく見かけるようになった「エキナセア」 ...
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【緑内障】対策サプリ：イチョウの葉！認知症対策にも！リスクを下げる栄養素とは？
【緑内障】対策サプリ：イチョウの葉！認知症対策にも！ 管理栄養士 はつみ 日本で、今、中途失明の原因の第一位になっている緑内障。 40歳ころからリスクが上がり、20人に1人は発症しているという統計があ ...
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新型コロナ対策：亜鉛やn‐3系脂肪酸は感染対策になるのか？最新リサーチ結果は⁈パート②
注目のn‐3系脂肪酸は、現代の日本人が摂るべき栄養素です！ 管理栄養士 はつみ 今回は、亜鉛とn‐3系脂肪酸についての報告です。 亜鉛については、亜鉛不足かどうかセルフチェックする記事（←クリック）を ...