厚揚げの煮物でアヒージョを作ってみました！
この和食とスペイン料理の融合～💖
なぜ今まで思いつかなかったのか!!
本当に美味しい！
厚揚げをそのまま使うのも美味しいのですが、染み込んだ出し汁とにんにくオイルが良いコンビネーション♪
残り油のリユーズメニューも紹介！
煮物は多めに作ると美味しい！
でも、だんだん飽きる💦
お弁当にも食べると、ヘタすると3食食べることになり、味変したくなります♪
そんな時におススメのアヒージョ!!
本当に美味しいんです！
★煮物でアヒージョの作り方
材料：1皿分
・厚揚げの煮物…汁気は軽く切る
・にんにく 1片
・オリーブオイル
・塩
・アオサ海苔
（好みで黒胡椒）
①耐熱皿にスライスしたニンニクを入れた後、厚揚げの煮物を入れる
②オリーブオイルをたっぷりまわしかけた後、塩を全体に軽く振る
③オーブントースターで7～8分焼く（オイルがぐつぐつするまで）
④アオサ海苔を乗せて混ぜながら食べる
アオサ海苔を混ぜながら食べる♬
★残り油を楽しむ提案
＜１＞餅をコロコロに切って入れて、4～5分再び焼く。火の通りやすいキノコを入れてもGOOD!
⇒餅のアヒージョ！醤油を少し垂らすと、とっても美味しい!!
＜２＞炒め油として使う
⇒ガーリックライス、チャーハン、野菜炒めなどに使用するととっても美味しい！
＜３＞バケットに塗って焼く
⇒ガーリックトーストに♬バケット以外のパンでも美味しく出来ます！
★ニンニクで元気になるのは本当!?
デザイナーズフーズのトップにいるのがニンニクです！（←アメリカ国立がん研究所のがん予防効果のある可能性のある食品）
免疫力を上げ、抗酸化作用のある優れた食品であることは間違いなし♬
毎日食べたいところだけれど、和食にニンニクは登場しないので、多くの日本人は時々食べるだけ！
もう少し食べたいと思う人は多いのでは？
匂いが気になるので控えている人が多いように思います。
プラントベース食の人がアヒージョを楽しむ時のおススメ具剤は、ちょうどデザイナーズフーズピラミッドの中のものが多いんです。
・厚揚げ
・豆類
・キノコ
・ブロッコリー
・カリフラワー
・かぶ
・人参
などを具剤として使ってみてください。
今回使用した煮物は、厚揚げ、人参、舞茸、大根が具剤でした。
茹でてあったブロッコリーも足してアヒージョに～♬
とっても美味しい＆免疫力アップで、何だか次の日、確かに元気になる気がするんです～！
ブロッコリーやカリフラワーは、アブラナ科植物の代表です。
ガン予防効果について、相当昔から注目されている野菜です！
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アヒージョは、魚介だけじゃない！
にんにくとオリーブオイルさえあればすぐに作れます！
是非お試しを！！