デザートやおやつ レシピ

塩味グラノーラ♬チーズ味:おつまみにも◎!簡単レシピ:オートミール等を混ぜて焼くだけ!

チーズ味グラノーラ、皿によそう

はつみ顔管理栄養士 はつみ

 

オートミールで塩味のおやつを作りました!
甘いグラノーラも美味しくて止まらなくなるのですが、このチーズ味もまた止まらない!!

普段のおやつ、軽食、お酒のおつまみにも最適♪ビールにもワインにも合います♪

ものすごく良い香りなんですよ~~🤗

★チーズ味のグラノーラのレシピ

材料:

オートミール 2カップ
薄力粉 1/4カップ
ごま 1/4カップ…ナッツでもOK
粉チーズ 1/4カップ
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
黒胡椒 小さじ1…多めがピリっと美味しい
ドライハーブ 少々…バジルやオレガノなど

オリーブオイル 1/4カップ
水 1/4カップ

①乾燥している材料をよく混ぜる
②オイル、水分を入れてよく混ぜる
③オーブンシートに広げて、170℃のオーブンで、30~40分焼く。そのまま少し置いて水分を飛ばす。

グラノーラ焼く前

広げて焼くだけ!

チーズ味グラノーラ

密封容器に乾燥剤と共に保存♬

 

 

★オートミールを常食する♬

食事にオートミールをよく食べます。
でも、今回ご紹介したようなグラノーラ等、いくつか違う食べ方を知っていると、食べる頻度が上がります。

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オートミールは、白米より良いのか?
と聞かれたら、大いに「YES!」と答えるでしょう。

玄米よりよいのか?
と聞かれたら、答えるのは難しいです。

玄米との違いは、食物繊維の種類と成分の違い。それぞれに良いので、痩せる必要がある油っこい物大好きな人には玄米をすすめるでしょう。ガンマオリザノールが、痩せやすいモードにしてくれる可能性が高いという報告があるのです。

脂質異常症や糖尿病の人には、オートミールをすすめることが多いです。水溶性食物繊維が、メタボリックシンドロームの改善に効果的です。ベータグルカンという特殊な食物繊維が含まれます。これは、免疫力up効果も期待できる優れた成分です。

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糖質制限ダイエットは、流行が終わりました。良かった!また10年以内に、違う名前ではやるでしょうが、必ず廃れます。

糖質が太るわけではないんです。糖質でも太れるというだけ

糖質は選び方によっては、確かに太りやすくなります。何でも同じではない!油も何でも同じだと思っている人は少ないですよね?糖質も、良い糖質と悪い糖質があるんです。

精製度の低い糖質源であるオートミール、玄米、雑穀、蕎麦粉、全粒小麦などは良い糖質源。一方、真っ白くなるまで精製した白米、白い麺、白い小麦粉料理は、悪い糖質源です。

最悪なのは、甘い糖類です。添加して摂る砂糖や果糖ブドウ糖液糖が、最悪です!果物の中にある甘味はいいんです。他の良い成分と一緒に摂りますから。でも、スイーツや加工品の中に添加された糖分は、口に優しく体に毒です。(←言い過ぎではない事実なんです💦)

👉悪い糖質源をエネルギー源として食べると?
・微量栄養素(ビタミンB群など)が欠乏しやすい
・すぐに空腹になるのでまた食べたくなる
・気分のムラが大きくなる(血糖値が乱高下する)
・血糖急上昇時にインスリンが大量に出て、眠い&太りやすい
・満足するまで食べ続けると、カロリーオーバーしやすい
・甘い糖分は、依存症になりやすい

など、悪いことがいっぱい生じる可能性があります。

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糖質からエネルギーの50~65%程度を摂取した時が一番、体調が良いことがわかっており、厚生労働省の食事摂取基準で発表されています。この%の中で摂る時になるべく精製度の低いもので摂った方よいのです。

出来る範囲で、白い糖質源から離れましょう~~♬

私のお気に入りアララのオートミールは大粒♬

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