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はつみ
食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!
ベジタリアン・ヴィーガン・ゆるベジさん!プラントベースの料理に興味があるすべての人のためのサイトです。簡単&時短レシピ(ビーガン対応多数)や科学的根拠に基づく栄養学の情報をわかりやすく発信!ベジ歴20年以上の管理栄養士が、健康に関わる様々なトピックを取り上げています!
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固くなったバケット使用! 👉美味しいスペイン料理を作りましょう♪ あっという間に出来る簡単料理です。 にんにくをたっぷり使うのがコツ♬ 軽い夕食にも、休日のランチにも最適です~💖 にんにくスープ スペ ...
オニオングラタンスープ 管理栄養士 はつみ オニオングラタンスープをたっぷり食べたい! でも、延々と玉ねぎを炒める時間は無い! 👉乾燥玉ねぎがあれば、飴色玉ねぎが1分で出来るんです🤗 これなら気軽にし ...
具沢山の汁ものは、忙しくなる前によく作ります。 その1品で、野菜を美味しく食べられるので便利です。 なるべく色とりどりの野菜を入れて栄養価を高くするようにします。また、油揚げなどのたんぱく質食品を入れ ...
管理栄養士 はつみ 市販のルーを使えば簡単にカレーが作れます。 でも、超時短料理を基本とする私が作るのは本格スパイスカレー🤗 ルーに使用されるラードやパーム油を摂りたくないのが主な理由なのですが、スパ ...
★ヒラタケ科きのこ 「エルゴチオネイン」は現代人の救世主♬ 管理栄養士 はつみ あまり聞かない成分よね? エルゴチオネイン! ⇒医療や美容の分野の注目成分です💖 とても強い抗酸化作用&抗光老化作用があ ...
★ヌテラに惹かれるが、、、 管理栄養士 はつみ 市販のヌテラ:材料はまず一番に砂糖。 次に植物性油脂。 👉砂糖と油で約6割です。 植物性油脂は何を使用したのか問い合わせていないので不明です。 ヘーゼル ...
管理栄養士 はつみ しょうが! 身体を温める効果以外にもたくさん実証されています。 漢方や薬膳でも登場する効能の多い食材! 効能の一覧が欲しくなりました! ということで、備忘録を兼ねて作 ...
北海道の郷土料理「いももち」をカボチャで作ったものです! かぼちゃの甘味が美味しいモチモチ料理♪ まとめて作って冷凍できます。冷凍カボチャでも同じ要領で作れます~♪ ★かぼちゃの団子のレシピ 管理栄養 ...
野菜の美味しさマックス! 管理栄養士 はつみ 野菜を美味しく食べるためには? ⇒「蒸す」のが最も野菜の味を引き出すのに適していると思います。 ◆蒸し器が無くても大丈夫! 👉ぴったり閉まる ...
管理栄養士 はつみ 本格的なビリヤニは、作り方が難しい。 インド人の動画やブログを見てみると、面白いのだが、材料の多さにびっくり!! 本格的なものは材料も日本ではなかなか手に入りません。 でも、なぜだ ...
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