お気に入りのパン作り料理と沖縄の動画です！
12月になりました。師走というように、何だかとても慌ただしいだけではなく、「今年ももっといろんなことが出来たんではないか？？」という振り返りながらの焦りの時間が生じます。パソコンの前に貼ってある今年の1月に書いた「私の今年の目標」のメモも疲れた様子になってきた12月。目標６つのうち、1つはほゞ達成！１つはほゞダメでした。残りは、その中間でした・・・。
今年も頑張ったし、毎日楽しめることを大事にして、感謝の1年だったなあ～と笑顔になったり、やっぱりまだまだ何か足りない感と共に生じるこのざわざわする感情が生じてきて落ち込んだり、、、。人生に求めるものが多すぎるのだとは思うのですが、後者はあまり良い感情ではないので、毎年12月に入ってからのこの「人生の焦り」というようなマイナス感情のコントロールは私の課題です。
「ブログを楽しみながら育てる」のは、今年の大事な目標の１つでした。これは、引き続き来年も目標に入れようと思います！とても楽しかった！知らないことをいろいろ学んだ！でも、学び足りないと思ったし、今後も育て続けたいです。日本だけでなく世界中の人がどうにかこのブログにたどり着いて読んでくださっていることが、とても嬉しかったです。
度々、パンを作るようになり、すっかりパンは買わなくなりました。
パンを作ろうと本気で思えた大事なきっかけになった動画があります。今回は、感謝の気持ちと共にその動画を紹介させていただきます。
今回の動画もとても心温まるものでした。日々の暮らしを丁寧に生きるようにすると、雑事が癒しに変わることをそっと教えてくれます。彼のパンの作り方を見てから、自分なりに大いにアレンジして「汚れるものはボール1つだけ！こねない！」という私スタイルのパン作りにたどり着いています。「どこの部分を参考にしてたのか？？全然違うよね！」と言われそうなほど、動画のパン作りは美しく私スタイルと違い丁寧なのですが💦、とにかくパンを作ってみたいなあと思うようになったきっかけになったんです。そして、実際に作り続けました。（今、これを書いている今もパン生地1次発酵中です♪）
新型コロナパンデミックでパン屋に行くことも難しくなった時に、「ベーグルを食べたい！」というのもパン作りを始めたモチベーションになりました。
MOCHAさんのベーグル作りは、とても美しい！美味しそう！絶対に美味しいはず！改めて見返すと、MOCHAさんの動画も変化していっているんですね！！最初のころは、料理紹介動画的要素が大きく、最近のはブログ的な要素が大きいですね！本も出されたので、最後にリンクを貼っておきますね！今後の更なるご活躍と幸せを陰ながら心よりお祈り申し上げます！
本も出されました！
年末年始のお休みの時に、のんびり読みたい本の1冊です!!