キッチンバサミでほぼ何でも切れるんです！
大抵のものは切れます！
キッチンバサミが好き♬
と、以前書きましたが、自分が本当によくハサミを使っていることに気づきました。久しぶりに実家に行って他の人の料理する姿を見て、改めて気づいたんです～！
大抵のものは、キッチンバサミで切れます！包丁を出して使って洗って水気をふいて片づける、もちろんまな板も同じく出して使って洗って乾かして片づける（私はS字フックでぶら下げているので、拭きませんが・・・。）この手間がキッチンバサミを使うことですべて略せるのです。すご～～く楽です。
更に、もう一つ私が包丁やまな板を使わないようにするために、使っているのが、「手」です。多くの食品は手でちぎれるんです。おいおい～！と思われるかもしれませんね。キッチンバサミはよく使うけれど、それは手でちぎりにくい食品だけです。それでもダメだったり、量が多い、形的に包丁で切る必要がある時のみ包丁を取り出しています。キャベツや白菜も手でちぎれます！やってみてください～♬
つまり、私の食品の下処理に使う道具の優先順位は、
①手👍
②キッチンバサミ✂
③包丁＆まな板🔪
となります。欧米人がやるように、空中で包丁で切るのもやらなくはないのですが、あれはちょっと苦手…。
例えば、パパっと食事を済ませたい時によく食べるのが煮込みうどん！
1人分だと約5分で作ります♬
☆煮込みうどん
材料：2人分
うどん 2玉分
油揚げ 小2枚（または大1枚）…キッチンペーパーでぎゅっと油を押し取ってから、手でちぎる
野菜（長ネギ、小松菜など） 50～100g程度…キッチンバサミで切る
キノコ（舞茸など） 50g程度…手でちぎる
麺つゆ 大さじ３
適量の水
①冷凍庫のうどんの袋の端を少し切って電子レンジで1玉1分チンする
②鍋で適量の水を入れて火にかけ、用意できた具をどんどん入れる
③麺つゆで味を調える（醤油や昆布だしの素等を追加で入れても良い）
キッチンはさみで切る
油揚げはちぎって入れる
煮込みうどん♬出来上がり！
↓↓同じくハサミで切った野菜と手でちぎった油揚げで作ったカレーうどんのレシピはコチラ！
後片付けは、本当に簡単です！
キッチンの作業台は、狭いことが多いですよね。シンクだけやたらと大きいのに、作業台のスペースが小さいことが多いです！一人暮らし用の部屋でも家族用の物件でもです。料理をしていない人が作った設計なのではないかと思われます。料理をするところだけでなく、ちょっと食材を置く、盛り付けるなど、何品も作る際に作業台が広くとってあると助かりますから。。。そういう状況で、空中で食材を切ったりちぎったりして料理が仕上げられたら、やりやすいです～♬
