はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!       

厚揚げとニラの卵とじ

厚揚げとニラの卵とじのレシピ~ご飯がすすむ!火の通りの早い食材で時短料理♬

ボリュームある厚揚げの1品&超時短料理なんです! 管理栄養士 はつみ 厚揚げは煮物にしても炒め物にしても美味しいですね! あっと言う間にボリュームのある主菜が出来上がり♬ 卵無しのレシピにしても美味し ...

ジャガイモとチンゲンサイのクリーム煮

じゃがいもとチンゲンサイのクリーム煮のレシピ🎵パンにもご飯にも合う♪豆乳でも作れます!

これまた時短料理!蒸したジャガイモがあれば、あっという間! 管理栄養士 はつみ じゃがいも等の芋類を、炊飯器で一度に蒸しておく(←記事参照)といろいろ料理にすぐ使えて便利だと言うことを書きましたが、そ ...

パーム油について

パーム油とは?ルウ以外にも身近な食品に!飽和脂肪酸の含有率比較!メタボ&環境破壊の原因にも!

パーム油の問題とは 管理栄養士 はつみ ★栄養的な観点から パーム油(アブラヤシの油)そのものに毒性があるということではなく、問題は含まれる脂肪酸が飽和脂肪酸が半分以上を占めるということにあります。 ...

えのき蒸し

エノキの電子レンジ蒸し~ホイルを使わない超簡単レシピは超低カロリーの副菜です♪

皿が調理器具!キノコは減量ダイエットの味方です♬ 管理栄養士 はつみ ほぼゼロに近い低カロリーの副菜です! キノコは、どの種類も100g(1袋分)で20~30kcalしかエネルギーがありません。なので ...

全粒オニオンベーグル

全粒粉のベーグルの作り方~オニオン味🎵油不使用!もっちもち!成形はアメリカ流で!洗い物はボール1個!

お気に入りのオニオン風味ベーグル🎵 管理栄養士 はつみ 全粒粉オニオンベーグル♪ プレーンベーグルのこねないレシピは先日公開しましたが、今回は全粒粉を使って(全粒粉50%)作ります!今回は、全粒粉を生 ...

エナジードリンクだめ

エナジードリンク!子供への悪影響!!18歳未満は飲んではいけない理由とは?低年齢ほどリスク大!

エナジードリンク!子供への悪影響! 管理栄養士 はつみ 身体に良いと思って飲んでいるわけではないはずです! 大人は、どうしても背に腹は代えられぬ! という時があり、仕方ないよね、と思って飲んでいるので ...

ニラのチヂミ

ニラのチヂミのレシピ~我が家のレシピ:ほぼニラ!身体を温める野菜をたっぷり使用♬

ニラのチヂミは、この作り方だと超低カロリーで美味しい! 管理栄養士 はつみ 我が家のニラのチヂミは、ほぼニラです! だから、低カロリーで、ペロッと食べられる野菜料理に仕上がっています。 我が家のニラの ...

トマトリゾット風オートミール

トマトリゾット風オートミールの作り方♬市販のトマトジュースで作るレシピです~!

トマトジュースで作ると超簡単!オートミールもイタリアンで! 管理栄養士 はつみ コクがあってとっても満足~♬ オートミールが煮えている時の匂いが好きです~! でも、夕飯にオートミールを食べたくなった時 ...

腸内フローラ

デブ菌、ヤセ菌って?減量のための腸活とは⁉ヴィーガン食で腸内フローラはどう変化した?インスリン感受性は?

腸内環境を整えて太らない体質に! 管理栄養士 はつみ 腸活で痩せるって本当なの? 気になりますよね。最近聞くようになったデブ菌、ヤセ菌って何なんでしょうか? 腸内フローラ(腸内細菌叢)の状態の変化と体 ...

豆腐と小松菜の卵とじ

豆腐と小松菜の卵とじの作り方♬舞茸も入れました!ホッとする味に癒される!野菜のアレンジ案も!

和食のホッとする味の卵とじを定番に!豆腐でボリュームup! 管理栄養士 はつみ 好みで七味を振って~ 疲れた時には、やわらかくて温かい料理が食べたくなりますよね! そんな時の一品です!あっという間に出 ...

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