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はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!
ベジタリアン・ヴィーガン・ゆるベジさん!プラントベースの料理に興味があるすべての人のためのサイトです。簡単&時短レシピ(ビーガン対応多数)や科学的根拠に基づく栄養学の情報をわかりやすく発信!ベジ歴20年以上の管理栄養士が、健康に関わる様々なトピックを取り上げています!

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結局この食べ方が一番!ってなります!アスパラの季節に♬ 管理栄養士 はつみ アスパラガスの季節になると、私の好きな香りの強い春野菜が次々登場して嬉しくなります♪ 独特の香りがあるので、それを100%楽 ...
【骨を強くする食べ物】 カルシウムだけでは足りない! 管理栄養士 はつみ 「自分の骨の状態を検査したことがありますか?」 「ご家族は、どうですか?」 骨は、折れてから弱くなっていたと気づくのでは遅い ...
豆のスープは、満足感が違う!冬も夏も作りたくなる1品です! 管理栄養士 はつみ 冷製スープにしても◎ シンプルなスープです。豆は缶詰、またはレトルトタイプの茹で豆を使用しています。トマトはトマト水煮缶 ...
我が家のニラ醤油は美味しい&体調管理メニュー! 管理栄養士 はつみ 冷奴に乗せて♬ ニラ醤油は、作っているご家庭も多いと思います。 我が家のレシピは、n‐3系脂肪酸(←についての記事参照)をこまめに摂 ...
熱々でも冷ましても美味しいナスの揚げびたし!作り置きできるのが嬉しい♬ 管理栄養士 はつみ ナスは、少し油を使うと美味しい! のですが、スポンジ状でグングン油を吸っていく💦 素揚げしてからだし汁に浸す ...
メンタルヘルスの為の食事と栄養素 管理栄養士 はつみ 「メンタルヘルス、心の健康のための食事」については、総合的に包括的に教えているところがまだ少ないです。 でも、脳が正常に働くために必要な栄養素はわ ...
ご飯が進むこと間違いなし!青じそとニンニクの香りで食欲up! 管理栄養士 はつみ 材料を合わせるだけ! ご飯が何杯でも食べられる~! 冷奴に乗せても美味しい~♬ 納豆に入れても美味しい~ ...
納豆で痩せる&メタボ対策に効果があるのか? 管理栄養士 はつみ 多くの人が毎日のように食べている納豆! 味噌と並ぶ発酵食品の代表です。 腸活は心の健康にも良いという話(←クリック)は、 ...
ボリュームある厚揚げの1品&超時短料理なんです! 管理栄養士 はつみ 厚揚げは煮物にしても炒め物にしても美味しいですね! あっと言う間にボリュームのある主菜が出来上がり♬ 卵無しのレシピにしても美味し ...
これまた時短料理!蒸したジャガイモがあれば、あっという間! 管理栄養士 はつみ じゃがいも等の芋類を、炊飯器で一度に蒸しておく(←記事参照)といろいろ料理にすぐ使えて便利だと言うことを書きましたが、そ ...
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