副菜:サイドディッシュ

かぼちゃもち

かぼちゃ団子のレシピ♪超簡単!冷凍カボチャでもOK♪超モチモチ!おやつにも弁当にもGOOD!

北海道の郷土料理「いももち」をカボチャで作ったものです! かぼちゃの甘味が美味しいモチモチ料理♪ まとめて作って冷凍できます。冷凍カボチャでも同じ要領で作れます~♪ ★かぼちゃの団子のレシピ 管理栄養 ...

野菜のガーリック蒸し完成図

【野菜】鍋⇒蒸し方♬簡単5分以下!無水鍋がベター!にんにく&オリーブ油&塩で味付け♪

野菜の美味しさマックス! 管理栄養士 はつみ   野菜を美味しく食べるためには? ⇒「蒸す」のが最も野菜の味を引き出すのに適していると思います。 ◆蒸し器が無くても大丈夫! 👉ぴったり閉まる ...

じゃがいも料理のレシピ集

じゃがいものレシピ集【ジャーマンポテト、クリーム煮、ニョッキ、サモサ、芋餅】品種別に楽しんで!

管理栄養士 はつみ じゃがいもは、料理次第で和洋問わず、メインにもおやつにもなります! ふかしただけでも美味しい! でも、マンネリ料理だけだとつまらない! じゃがいも料理を、進化させるべく、お気に入り ...

紫キャベツのマリネ

紫キャベツのマリネ:長期保存可の簡単レシピ♬作り置きに最適キレイな副菜♪

  管理栄養士 はつみ   キレイな紫色は酢につけると赤くなり、付け合わせとしてキレイな1品に! アントシアニン系色素は酸性にすると赤く発色するのです。 水に溶け出やすく、熱に弱い ...

いももち完成

いももち~北海道の郷土料理の簡単レシピ♪じゃが芋が甘辛ダレに絡んで激うま!

管理栄養士 はつみ 北海道の道の駅などで人気の「いももち」を家庭でも作ってみましょう! じゃがいもと片栗粉さえあればすぐに作れる郷土料理♪ もちもち食感に甘辛ダレがたまりません~ 食事にもおやつにも最 ...

ピーマンを味わい尽くす レシピ

ピーマンを味わうレシピ集【煮びたし、丸焼き、きんぴら、ピクルス】色による栄養価の違いは?

  ピーマンを味わい尽くすレシピ♪ 管理栄養士 はつみ 火を通すと優しい味わいになるピーマン! 美味しく食べつくそう!! ★「ピーマンと油揚げの煮びたし」   油揚げ 小2~3枚、 ...

丸ごとピーマンの蒸し焼きお浸し

丸ごとピーマン&ナス料理♬簡単手間無しお浸し!蒸し焼きが美味しい!

油無しで、丸ごと野菜を蒸し焼きに 管理栄養士 はつみ こんな時に最適な超簡単料理のご紹介です! ・キッチンに長く立ちたくない時に♪ ・切る手間や時間すら、節約したい時に♬ ・野菜の作り置き料理を大量に ...

ごま豆腐

【ごま豆腐の簡単レシピ】材料は2つだけ準備!葛使用!手作りならではの出来立てトロ~り食感!

ごま豆腐を手作りする⇒出来立てを味わう贅沢♬ 管理栄養士 はつみ ごま豆腐 ごま豆腐好きな人は、是非一度作ってみて欲しいです! 出来立ての食感は、市販品では味わえないから! トロ~り、ねっとり!濃厚な ...

【サルサソース】簡単美味しい!バケットやチップスと共に♬その他のディップも一挙に紹介!

サルサソース:バケット、トルティーヤチップスを前菜に♬ 管理栄養士 はつみ ディップのレパートリーをいくつか持っていると、BBQやパーティの時にも良いですよね。 混ぜればいいだけ! 実は超簡単! 辛さ ...

冷凍自然解凍可のミニカップおかず

冷凍&自然解凍可のおかず♬弁当用にミニカップ使用⇒朝、詰めるだけで簡単!

弁当作りの負担を減らす自然解凍可のおかず 弁当作り、私は負担に感じます。 食の専門家の管理栄養士でも、負担は負担なんです。 子ども用も自分用も、忙しい時ほど心理的に負担に感じる! だから、自然解凍可の ...

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