デザートやおやつ レシピ 主食:ご飯、麺、パン、オートミール等

グラノーラのレシピ♬ココア&バナナ味!オリゴ糖シロップとオートミール使用♪砂糖、小麦粉不使用!混ぜて焼くだけ!

オートミールをグラノーラにする!
バナナとココア味は、贅沢な美味しさ!

はつみ顔管理栄養士 はつみ

ココアが余っていませんか?

グラノーラは、数種類のレシピを気分で焼き分けると楽しいと気づきました! 
基本的な焼き方は同じ!グルグルとボールで混ぜて焼くだけ。オートミールを主原料にヘルシーな食材を組み合わせていきます。甘すぎず美味しいのも必須!!

これ、プレゼントしても喜んでもらえるので度々作っています=!
後を引く美味しさなんです~ 😀 

ココアの粉のイラスト

ココアグラノーラ

そのままでも美味しい!食べだしたら、止まらない~~♪

今回のレシピは、NHKの番組で見たこともある人も多いと思いますが、レイチェルクーさんチョコとバナナのグラノーラのレシピを日本でも作りやすいよう、またオリゴ糖シロップを甘味として使い腸内環境を整えることも重視してアレンジしました!そのままだと、カフェインと糖分、脂質が多すぎて、日常的に食べると太りそうだったのです…。風味は失わないようにしつつ、あれこれ試作した結果が以下のレシピです!彼女の食を100%楽しむ姿勢は見ていて嬉しくなりますね~!そして、人生を貪欲に切り開くその情熱にも感服します!彼女も大好きなカカオの香りがキッチンから漂います~~♬
板チョコのイラスト(ダーク)

レシピ

★手作りグラノーラ 
 ~ココア&バナナ味🍌🍫

材料:
オートミール 2カップ(160g)
ナッツ 1/4カップ…粗く刻む(そのままでもOK)
バナナ 中1本
オリーブオイル 1/4カップ(45g )

塩 小さじ1/4
オリゴ糖シロップ 1/4カップ(70g)…メープルシロップで代用可
ピュアココア 大さじ2(12g)

ドライフルーツ 1/2カップ
(好みでダークチョコ 1/4カップ程度…粗く刻む)

①大き目のボールに、オリゴ糖シロップにココアをよく混ぜる 

②①にバナナを入れてよくつぶし、オリーブオイルと塩を混ぜる 

③②にオートミールと好みのナッツを混ぜる 

④オーブンシートの上に広げて、やや低温(170℃くらい)で25分ほど焼く
 (色を見て判断できない。まだ水分が多く残っていたら、10~15分ほど追加してください。←160℃くらいに下げると焦げにくいです!ややしっとりしている程度で火をとめて、そのまま冷めるまで1時間程度置くと余熱で余計な水分が飛んでカリカリになります。オリゴ糖シロップの水分量やバナナの大きさで50分近くかかることもあります!)

⑤焼きあがって冷えてから、好みでドライフルーツやダークチョコを混ぜる

※ 計量は、計量カップや計量スプーンを使うと楽です。でも、重量計にボールを乗せた状態で、次々と材料を足していく方が洗いものは少ないです!
  好みのやり方で計量して、混ぜてください。どちらの方法でも最後にすべてが混ざれば、美味しく焼けます♪材料の分量が少々違っても大丈夫なので、甘さなども調節してください~♬

ココアとオリゴ糖シロップを混ぜた状態

ココアとオリゴ糖シロップを混ぜた状態

焼く前の状態

焼く前の状態

ココアとバナナのグラノーラ

乾燥材と共に保管(^^♪

毎回、ココア味はちょっと飽きそうですが、時々スイーツへの欲求が高まった時などに最適なヘルシーレシピです!結構甘く仕上がります。そして、焼いている時の部屋中のチョコの香りは幸せ~~♬と思いました!見た目よりずっと美味しい!!!是非作ってみてくださいませ~♪

基本のグラノーラも作りたくなったら、以下にリンクを貼っておいたのでご利用ください。

★過去のグラノーラのレシピ

・基本の手作りグラノーラ
・ココナッツフレーバーのグラノーラ

基本の手作りグラノーラ

基本のグラノーラ♬メープルシロップの香りがGOOD!

★使用した食材などのご紹介

-デザートやおやつ, レシピ, 主食:ご飯、麺、パン、オートミール等
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