ベジ栄養学

ナッツで頭が良くなるという最新の研究結果が出た!どの種類が一番効果大⁈

安くないけど、買う価値が絶対あるナッツ!

はつみ顔管理栄養士 はつみ

本当にナッツ食べて、頭が良くなるの⁈

「はい、我が母校のロマリンダ大学はナッツと生活習慣病との関係の研究が盛んに行われているんですが、最近、脳の機能との関りが見えてきたという研究結果が注目されているんです。」

ナッツが、認知、癒し、学習、記憶などの脳のカギとなる大事な機能を強化してくれるということがわかったんです。」

それは、嬉しい結果ですよね~~♬

「目が細かく動くのが特徴として現れるレム睡眠の時に、大事な認知や情報の保存など学習を脳が行っています。その際に現れるガンマ波が最も強く現れたナッツもわかったんです!」

どのナッツ?すぐに買いに行きます!!

ピスタチオです!
カビ毒のアラトキシンが心配されていたイラン産は減り、日本ではアフラトキシンの心配のないアメリカ産が主流になっています。おやつに、美味しいピスタチオを食べることで、健康効果があるなんて、嬉しい限りです!」

ピスタチオ

ピーナッツ(ナッツでなくて本当は豆ですが…)については、健康な免疫システム、つまり自然に体に備わっている自分を癒して治す機能に関わるデルタ波が最も多く出るという結果になりました。
深い眠りのためにも重要なデルタ波を食品で多く出せるというのは、眠りが浅くなってしまっている人が多い日本において、とても嬉しいニュースです♪」

「ナッツ6種類について調べたようですが、どのナッツにもたくさんの抗酸化物質が含まれているのがわかっています。ダークチョコレートから抗酸化物質を摂ろうとしている人も増えてきましたが、是非ナッツも一緒に食べてください。片手に軽くいっぱい分程度が適量です。
ちなみに、ナッツの中で抗酸化物質の量が最も多く含まれていたのは、クルミでした。」

え~!結局どのナッツを買ったらいいの~?

「今後もいろいろナッツの中からも違う健康効果が期待できる抗酸化物質が見つかるはずです。
私は、ミックスナッツでいろんな種類から違う抗酸化物質を取るようにしています。ピスタチオは市販のミックスナッツに入っていないので、それだけ追加しようと思っております✌」

ミックスナッツ

Lee Berk, et al. Nuts and Brain Health: Nuts Increase EEG Power Spectral Density for Delta Frequency and Gamma Frequency Associated with Deep Meditation, Empathy, Healing, as well as Neural Synchronization, Enhanced Cognitive Processing, Recall, and Memory All Beneficial For Brain Health.  The FESEB Journal October 2018

-ベジ栄養学
-

© 2022 ベジ広間 Powered by AFFINGER5