はつみ

手作りできた！全粒粉の美味しさが決め手のクッキーです！ 管理栄養士 はつみ 「市販のクッキー、油脂が何を使っているのやら、、、、砂糖は私の好みより多すぎる、、、。でも、焼き菓子が時々食べたい。。。」と ...

このブロッコリーの食べ方！止まらない美味しさ！低カロリーなのも◎ 管理栄養士 はつみ あっと言う間に作れるご飯にもお酒にも合う1品は、栄養価は高いのに低カロリー！ たっぷり食べましょう＝！ アブラナ科 ...

夏に作りたいさらっとした酸味のあるトマトスープ！ 管理栄養士 はつみ 夏野菜で作るスープのご紹介です！ 煮込み時間は3分程度！ パクチー好きさんにはたまらない！（私も大好き💖） パクチー（香菜、コリア ...

夏野菜料理：フランスのラタトゥイユ！イタリアのカポナータ！我が家のレシピ公開！ 管理栄養士 はつみ パンにもご飯にもパスタにも合う♪ 南仏の郷土料理であるラタトゥイユは、けっこう簡単に出来ます！ 野菜 ...

肉を食べないベジタリアンやヴィーガンアスリートのパフォーマンスが高い理由を探ろう！ 管理栄養士 はつみ ★ベジタリアン・ヴィーガンアスリートの栄養摂取状況 ①エネルギー源となる栄養素の摂取状況 ベジタ ...

ベジタリアンアスリートの食事から、運動能力の高さの理由を探る！ 管理栄養士 はつみ 以前、ベジタリアンのパフォーマンスはどうなのか？という記事をupしました（←コチラを参照）が、今回はその更なるアップ ...

絶品！手間かけても作る価値ありのベジ肉まんです！ 管理栄養士 はつみ ベジタリアンになったうん十年前に、「肉まんが食べられなくなるのは寂しいなあ～」って思った記憶があります。あまり他のもので恋しくなり ...

長ネギと椎茸：材料２つで、なぜこんなに美味しい⁉ 管理栄養士 はつみ 時々、何となく大して考えもせずに作って、食べてみてから、「えええ！何でこんなに美味しい！？」と驚く組み合わせがあります。そういう料 ...

フィンランド式シナモンロールが、一番可愛い！ 管理栄養士 はつみ 甘さ控えめでも美味しい～🎵 シナモンロールを広げないで巻かないで作る方法をいろいろ試しましたが、味は同じでも食感が違うと何かいまいち。 ...

トマトと卵の相性バツグンのスープ！にんにくで元気いっぱい！ 管理栄養士 はつみ 夏バテ知らずに！ 簡単に作れる夏野菜の代表トマトのスープです！ トマトのリコピンは抗酸化作用（←コチラ参照）のある色素で ...