おススメ食材&調味料 レシピ 副菜:サイドディッシュ

ズッキーニの超簡単電子レンジ蒸し料理♪ダイエットにも良いシンプル&ローカロリーな1品!

料理なの?というほど超簡単!ぜひ試してほしいズッキーニの食べ方♬

はつみ顔管理栄養士 はつみ

蒸しズッキーニ

夏のキッチンは、長くいたくないのでさっと料理したい!
という人は多いはず。そんな時に、電子レンジを利用しましょう!

材料もたったこれだけで!!という簡単さ。
食前にまずこの1品を!
夏の暑い時期、この柑橘の酸味が爽やかで、サラダよりすんなりするすると入ります。丸一本、1人で軽く食べられるから不思議!そして、これを前菜として食べると食べすぎ防止になります。だから、自然と肥満防止メニューになっています。

同じ料理法でナスでも美味しいのですが、やはり歯ごたえがズッキーニの方が美味しいです。是非、お試しください!ズッキーニはかぼちゃの一種で、ペポカボチャです。緑だけでなく、黄色や、円盤型などいろいろあって目にも楽しいです。ハロウィーンなどで見かけるカラフルなかぼちゃと同じグループです。でんぷん質ではないので、カロリーは低めです。

★電子レンジで蒸しズッキーニ♪

材料:

ズッキーニ  1人1本


コショウ
オリーブオイル
レモン汁(などかんきつ果汁)・・・シークワーサー果汁を私は使用 

①ズッキーニは頭とお尻の食べられないところを除いてから、ラップにくるんで1本1分半~2分ほど加熱する。(大きさにより加減して、指で押してやわらかくなるまで)

②皿に乗せ、各自食べる時に半分に切って、好きな調味料をかけて食べる。オリーブオイルは無くてもOK。レモン汁と塩の代わりに、ポン酢にしても美味しい。

何ともシンプルですが、畑の収穫をそのままいただく美味しさを味わってください。キュルキュルした食感が楽しいです~♬

シークワーサー果汁ですが、このところとても気に入ってリピ買いしながら使っております。身体に良さそうなフィトケミカル(詳しくはコチラをクリック)の宝庫のようですが、レモン汁とも違う爽やかさが好きです。冷奴に醤油少々と混ぜてかけたり、油っぽい料理に少し足したり、もちろんドレッシングに使ったりもしています。と使っているうちに、飲み物にもちょっと混ぜたりするようになり、無くてはならぬ調味料になりました!

-おススメ食材&調味料, レシピ, 副菜:サイドディッシュ
-, ,

© 2022 ベジ広間 Powered by AFFINGER5