はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!       

健康な血管と不健康な血管

n-3系脂肪酸とn-6系脂肪酸~食品源を知ろう!ナッツは種類によって比率が違う!炎症に関わるって本当?

注目のn‐3系脂肪酸は、どうn‐6系と違うの? 管理栄養士 はつみ ベジタリアン食により、死亡率の約半分を占める生活習慣病のリスクを下げることは知られてきています。食物繊維、葉酸、ビタミンCやEといっ ...

カブとチンゲンサイとあげの煮物

「油揚げと野菜のサッと煮」5分以内で作れます♪野菜レシピ~簡単&時短料理

油揚げと煮合わせる!これを基本にすると失敗知らず♪ 管理栄養士 はつみ 我が家でよく食べる一品です。野菜はいろいろですが、油揚げと一緒に煮るというところだけが共通。キノコが入ることもあります。アクの少 ...

ジンジャークッキーバターなし

ジンジャークッキー♪簡単バターも卵も無し!オリーブオイルでポリ袋で作れる!洗い物無し(^^♪

洗い物無し!袋内で全て作るクッキー♪ 管理栄養士 はつみ 手作りクッキーの素朴な味わいが大好き♪ でも、洗い物がバターでべとべと、、ということは血液もドロドロ、、と連想してしまう。 だから、超簡単な方 ...

麻婆豆腐ベジタリアン

大豆ミートで麻婆豆腐レシピ~簡単アレンジでベジタリアン料理に!次の日は麵に!

市販の麻婆豆腐の素はもう買わないで大丈夫! 管理栄養士 はつみ 麻婆豆腐を作るのに、○○〇屋の麻婆豆腐の素は要らないんです。それほど難しいことはないです。ベジタリアンバージョンだろうがなかろうが、最低 ...

脳の機能アップ

クルミで加齢に伴う物忘れを予防し、目の健康を保つ!嬉しい研究結果!

クルミは、ナッツの中でも特別な成分が多いんです! 管理栄養士 はつみ 高齢の親戚やお友達にプレゼントするもの、何でももう持っているし迷う時がありますよね! もう迷う必要なし! 「ナッツ」をプレゼントし ...

ベジタリアンのルーローハン(魯肉飯)

大豆ミートで魯肉飯(ベジタリアン用ルーローハン)台湾料理の素食は実に美味!♬お弁当にも!

台湾料理を気軽に家庭で楽しめる1品!大豆ミートを使えばヘルシー♪ 管理栄養士 はつみ 台湾料理が好き💛 台湾が好き💖 台湾では素食(スーシー)というベジタリアン料理が本当にどこででも見つかります!素食 ...

汗をかく地球

温室効果ガスを出す量の割合は?ベジタリアンVSノンベジ影響の違い!ストップ地球温暖化!

温暖化をヒドく進めてしまう食事って? 管理栄養士 はつみ 「地球温暖化を進める温室効果ガスの排出をゼロにしていきます!」 と、その方法もしっかり説明せずに国のトップの人が発言していました。 でも、原発 ...

カレーうどん

簡単カレーうどんの作り方~油揚げ入り!カレー粉で低カロリーだけど体が温まる一品です!

我が家の定番カレーうどんは、超簡単♪ 管理栄養士 はつみ 我が家のカレーうどんは、ちょっと汁は少な目です。カレー粉さえあれば、簡単にすぐ作れます!あとは、だし汁をどうにかすればいいだけ!だしにもかつお ...

ミックスナッツ

ナッツで頭が良くなるという最新の研究結果が出た!どの種類が一番効果大⁈

安くないけど、買う価値が絶対あるナッツ! 管理栄養士 はつみ 本当にナッツ食べて、頭が良くなるの⁈ 「はい、我が母校のロマリンダ大学はナッツと生活習慣病との関係の研究が盛んに行われているんですが、最近 ...

ベジタリアン食で自然に減量

ベジタリアン食は、減量ダイエットになる?菜食で健康に自然に美しく痩せられるの?

ベジタリアン食だと、減量できるの? 管理栄養士 はつみ ベジタリアンの食事を食べたら痩せるって聞いたけど本当? 「日本のベジタリアンとノンベジタリアンを比較した研究は残念ながら見つかりませんが、海外に ...

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