レシピ 主食:ご飯、麺、パン、オートミール等

餅と大根おろしで簡単「みぞれ雑煮」優しい味わいで胃に優しい♪時短料理です!

お雑煮好きさん♪是非試してほしいレシピです!

はつみ顔管理栄養士 はつみ

お正月だけでなく、ご飯の炊き忘れ対策としても常備するようになった「お餅」は、いろいろなお雑煮にします~
今日は、胃に優しい~気持ちまで優しくなりそうな味わいの「みぞれ雑煮」にしました!
10分以内に確実にできます!時短料理!

餅と大根おろしでみぞれ雑煮

材料は何でもいいのですが、今回は長ネギとチンゲンサイを使っています。長ネギは、ちょっと入れると汁が一段美味しくなります!
好きな野菜やキノコや油揚げなど、何でも入れてください!そして、大根を忘れずに!

大根のしっぽの方は辛いですよね。煮物にしても美味しくない😢
大根おろしは、軽く火を通すと辛くなくなります。しっぽが余った時にも是非おためしください~~

みぞれ雑煮の作り方♪

材料:1人前

餅 1~2個
だし汁 150ml(好みで昆布や干しシイタケなど)
オリーブオイル 小さじ1/2
長ネギ  1/4本・・小口切り
チンゲンサイ 1/3株・・食べやすい大きさに
しょうゆ 小さじ1
大根おろし 1/3カップ分

①フライパンにオリーブオイルを入れ、長ネギを軽くいためてからだし汁とチンゲンサイを加える
②餅は1個当たり20秒ほど電子レンジにかけておいたものをフライパンに入れる(そのまま入れてもOK)
③餅がやわらかくなったら、しょうゆと大根おろしをかけて、ひと煮立ちしたら火を止める

ほんのちょっと油が入ることでコクが出ます。
是非、ささっと食べたいお昼などに作ってみてくださいね!
お雑煮は地方によって、家庭によって違いますよね!
自分オリジナルのお雑煮を作ってみてもいいんです!ということで、今回は自分好み、今日の気分で作ってみたお雑煮が美味しかったのでご紹介させていただきました。
皆さんのお宅では、どんなお雑煮を作っていますか??

みぞれ雑煮具沢山 違う日に、今度は「超具沢山のみぞれ雑煮」を作りたい気分で作ったのが、この写真です♬
油揚げ、里芋、雪菜、長ネギを入れて作り、ゆず皮をあしらっています。(雪菜と里芋は下茹でしたものを使っています)
 
 

-レシピ, 主食:ご飯、麺、パン、オートミール等
-

© 2022 ベジ広間 Powered by AFFINGER5