はつみ

肉を使ってないとわからないかも⁉大豆ミートを揚げてみて！ 管理栄養士 はつみ 大豆ミートは、ブロックタイプのものもあります。大豆のたんぱく質の質を示すアミノ酸スコアは肉や魚や卵と同じ100です。足りな ...

イタリアンスープは美味しい！豆とトマトでミネストローネは本格的な味に♪ 管理栄養士 はつみ 大豆以外の豆も多くのベジタリアンは食べると思います。 パパっと料理したい時に、ミックスビーンズの缶詰かパック ...

日本人の死因1位と2位！プラントベース食でリスク低減って本当？ 管理栄養士 はつみ 本当にベジタリアンって死ににくいの？？ 100個に近い数のベジタリアンとノンベジタリアンの死亡率などについて調べた研 ...

【鉄欠乏性貧血】症状・予防・改善を理解しよう！ 管理栄養士 はつみ 鉄は、取りにくい栄養素で、多くの人が欠乏気味です。 対策の方法から、食品の選び方についてもしっかり理解していきましょう！ 鉄欠乏性貧 ...

ビタミンDが注目されている！ 管理栄養士 はつみ ★ビタミンDの働きとは 👉ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助けるビタミンです。骨の健康の為に重要な脂溶性のビタミンです。 👉しかし、それだけでは ...

台湾の青菜の食べ方が美味しい！ 管理栄養士 はつみ 写真は、夏野菜の空心菜ですが、小松菜や青梗菜で作ってもとても美味しいです！ 台湾には美味しいベジタリアン料理（素食：スーシー）がいろいろあります。 ...

菜食の種類はいろいろ！インバウンドを受け入れる飲食店、ホテルの人は必見！ 管理栄養士 はつみ ベジタリアン、ヴィーガン（ビーガン）、ゆるベジさん、それぞれ一人ずつ、なぜなったのかは違うはずです。 一つ ...

メキシカン♪アボカドの美味しい食べ方！ 管理栄養士 はつみ アボカド好きな女性が多いですよね。私も大好きです。天然のビタミン剤のような栄養価です。抗酸化物質も多く含みます！ いつもは、バケットなどで食 ...

大豆ミートに肉を置き換えたら、コレステロールはゼロです！カロリーもダウン。メタボの心配な人は、是非使いやすい大豆肉のひき肉タイプをお試しください！

野菜のだしは、毎回自分で残り野菜などを煮出して作る！というのが理想でも、日々、それほどの手間なしに簡単に料理したい！ ということで、我が家で愛用しているのが、この野菜ブイヨン、つまり野菜だしの素です！ ...