デザートやおやつ レシピ

ヌテラ風チョコペーストの作り方♪材料3つ⇒簡単&高カカオの大人味💛白ごま使用♪ポリフェノール⤴

★ヌテラに惹かれるが、、、

はつみ顔管理栄養士 はつみ

市販のヌテラ:材料はまず一番に砂糖。
次に植物性油脂。
👉砂糖と油で約6割です。
植物性油脂は何を使用したのか問い合わせていないので不明です。
ヘーゼルナッツチョコペーストなのですが、主原料はナッツではない💦

でも、材料はたった7つだけ。
添加物も少なく市販品の商品としてはとても良心的です。
でも、砂糖と油が主原料なのです…😢

時には少し甘い何かを塗ってパンを食べたい日もあるので、どうしようかと思っていたんです。

手作りジャムは甘すぎて、パン+ジャムで血糖値がどれだけ上がるかと思って常食出来ない💦
甘さ控えめにジャムを作るとすぐにカビてしまうのでダメ。
ジャムは少量作るのは難しい。冷凍は出来るけれど……。

と、あーだこーだとわがままを言う私は、チョコペーストも好きな甘さで作ることにしました。
その結果、高ポリフェノールのペーストに💛
カカオと白ごまの抗酸化作用を凝縮!

ヘルシーなだけでなく、想像より遥かに美味しかった🤗
早速、備忘録を兼ねてまとめます。

★フェレロ ヌテラ
原材料名:砂糖、植物油脂、ヘーゼルナッツ(13%)、脱脂粉乳(8.7%)、ココアパウダー(ココアバター10~12%)(7.4%)/ 乳化剤(大豆由来)、香料

ヌテラ®のこだわり:
SGSによる検証済みの品質基準
-シンプルな7つの原材料
-保存料不使用
-無着色

参考:FERRERO(フェレロ) ホームページ

 

★チョコペーストの簡単な作り方

ヌテラ風

ハイカカオで真っ黒です♪

材料:大さじ3杯分

純ココア   大さじ1
メープルシロップ 大さじ1…※a
白ごまペースト  大さじ1…※b

※a 蜂蜜でもOK。オリゴ糖シロップで作ると緩くなるがOK。
※b ピーナッツバターでもOK

①すべてをよく混ぜる

超簡単です。

食べる分だけ小まめに作ることも苦痛ではない楽なレシピです!
もちろん、もっと多めに作っても良いでしょう。
1:1:1に混ぜるだけ。

ココアは、カフェインを含みます。苦味もあります。このレシピだと、小さいお子さんには厳しいでしょう。
お子さんには、ピュアココアの代わりに市販のココアドリンクの粉を使用してみてください。
カフェインは、大人でも体に合わない人がいますが、お子さんは避けておいた方が良いです。

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パンに塗るために作ったのですが、クラッカーやビスケットなどに塗っても美味しい。シンプルなビスケットを買って来てサンドしてみたくなりました。

と思っていたところで、自分で作ったジンジャークッキーが目の前にあった!!
やっぱり美味しかったです~~💖

ヌテラ風クッキーに

クッキーに合うに決まっている💛

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市販の白ごまペーストは、余ったら胡麻和えやごま豆腐、担々麺などに使ってみてください。うっかり冷蔵庫に忘れがちなものの一つですよね。。。

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大人のヘルシーチョコペースト♪
是非お試しください。
そのままスプーンですくって食べたい衝動が生じて困った以外は、本当におススメの簡単ペーストです~(^^♪

特にカカオ商品は出来る限りフェアトレード商品を買うようになりました

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