はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!       

糖尿病を果物は 悪化?

糖尿病を悪化させる食べ物なの?果物って!! 食べていいの?高血糖が気になる人におススメの果物とは?

果物を食べている人といない人!比べた結果は?? 管理栄養士 はつみ 果物が美味しい季節なのに、甘いから、身体に悪いの?やめておいた方がいいの?? 糖尿病の人や予備軍、その家系の人にとって甘い物を食べて ...

ベジみぞれ鍋

ベジ鍋:厚揚げと野菜のみぞれ鍋を10分以内に作る方法♪優しいダシの香り♬大根おろし好きさんに!!

我が家の鍋料理は大根おろしたっぷりの「みぞれ鍋」で決まり! 管理栄養士 はつみ ぐつぐつ煮えている時の家じゅうに漂う匂いは、幸せの匂い! 簡単なのにこんなに美味しい!我が家の定番!ベジみぞれ鍋のご紹介 ...

豆腐とアボカドとトマトのサラダ

豆腐とアボカドとトマトのサラダ♪和風わさびドレッシングは簡単手作り&作り置きOK!

アボカド好きさんに試してほしい簡単サラダ!このドレッシング、本当に美味しい♬ 管理栄養士 はつみ このドレッシングは、他の野菜のサラダにもよく使いますが、アボカドのサラダの時に特におススメです! わさ ...

大豆ミートで麻婆ナス

大豆ミートでピリ辛野菜炒め♪ご飯がすすむ!お弁当にも◎!8分で作る時短料理!!弁当にも◎♪

中華風の野菜炒めは、もっとピリ辛度を上げても美味しい~! 管理栄養士 はつみ ナスの美味しい季節ですね♪ 冷蔵庫から野菜を出すところから始め、8分で作りました! 余熱で最後は火を通します。 ピリ辛にし ...

ブルーゾーン 沖縄にも共共通 長寿と健康の 9条件とは? (1)

ブルーゾーンとは?沖縄&世界の健康で長寿な地域に共通する9条件♪その習慣!

  ブルーゾーンの共通ルールを探る♪ 管理栄養士 はつみ ◆ブルーゾーンとは? 世界中の中で「ブルーゾーン」と言われる場所があります。その一つが日本の沖縄です。いつか住んでみたいという願いを ...

ぬか漬け

ぬか漬けで酪酸菌を摂ろう!植物性発酵食品は免疫系を強くし炎症マーカーも低下!腸活のススメ!

日本の伝統的な家庭の漬物:ぬか漬け!市販品を利用すれば意外に簡単!! 管理栄養士 はつみ 「ぬか漬けは好きだけどぬか床を毎日かき混ぜて、、、なんて出来ないし無理!」 と思っている人が多いですよね! で ...

和食の朝食

充実した和食中心の朝食を5分で用意するために!日頃&前日の準備とは?とうもろこしご飯のレシピも公開!

忙しい朝にも充実した朝食はあきらめないために! 管理栄養士 はつみ ある日の平日の朝食です♪ 平日の朝食は、時間をかけたくない!でも、朝食が充実していることで1日の血糖値コントロールも免疫力も疲労感も ...

いんげんのパスタ

いんげんのパスタ~キノコ入り♬時短料理!野菜だけで美味しく作るコツとは?プラントベースの料理♪

お気に入りの美味しい野菜でパスタを作ってみよう! 管理栄養士 はつみ 野菜とキノコたっぷりで美味しい♪ 野菜だけで、肉も魚介も入れずに味をまとめるには? 🍅など、うま味の強い野菜を使うか、うま味成分を ...

鍋焼きうどん

鍋焼きうどん~ベジタリアンバージョン!ボリュームたっぷり&美味しすぎる!!残り汁でのアレンジ料理も♪

熱々の鍋焼きうどんは、自由に具を入れて楽しんで! 管理栄養士 はつみ 鍋焼きうどん♪ 温かいものも美味しいと思える日が増えてきました! ダシのきいた温かい汁ものは、ホッとしますよね~♬ いろいろな具か ...

ベジタリアンバーガーアップ

絶品ベジタリアンバーガーのレシピ!大豆水煮で作る!卵不使用!低脂肪高たんぱく!絶品我が家のレシピ!

このハンバーガーは、とっても好評の1品♪大満足間違いなし! 管理栄養士 はつみ しっとりパテはそのままでも美味しい! 「ベジタリアンバーガーは、まだ特定の店やファストフードの店でしか見かけません。チェ ...

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