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はつみ
食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!
ベジタリアン・ヴィーガン・ゆるベジさん!プラントベースの料理に興味があるすべての人のためのサイトです。簡単&時短レシピ(ビーガン対応多数)や科学的根拠に基づく栄養学の情報をわかりやすく発信!ベジ歴20年以上の管理栄養士が、健康に関わる様々なトピックを取り上げています!
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少量の油で作る揚げ出し豆腐♬後片付けが楽~♪ 管理栄養士 はつみ 木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも出来ます。沖縄の島豆腐のような固い豆腐でももちろんOK! 少量の油で簡単に作る&吸油率を下げてなるべく低カロ ...
これは、ミューズリーです。 ミューズリーは、加熱済なので、そのまま食べられるグラノーラみたいなシリアルです。欧米でヘルシー志向の人の朝食の定番です。雑穀だけでなく、ナッツやドライフルーツなども入ってい ...
ゆるベジ:週1回だけ月曜だけベジタリアンのススメの内容とは? 管理栄養士 はつみ ミートフリーマンデーは、地球環境の保護などを目的にポール・マッカートニー氏が中心となって提唱する活動です! 週に1日、 ...
ベータグルカン, メタボリックシンドローム, 免疫力, 抗腫瘍, 癌
特別な食物繊維「βグルカン」のすごい効能! 管理栄養士 はつみ 「β‐グルカン」 特別な食物繊維があったのです! 腸の調子を整えるだけではないんです! 限られた食品にのみ含まれているんです! 聞いたこ ...
パスタのリメイクレシピ!本当にこれ美味しいです~♬ 管理栄養士 はつみ 前日はフィットチーネだった時のグラタン パスタはスパゲッティもペンネでも、必ず残るように多めに作ります。そうすると、次の日にグラ ...
【冷え性】改善のための栄養素&陰陽を考えた食品選択 管理栄養士 はつみ 冷え性という病気があるわけではないですが、手足が冷えてだるい、夜に足が冷たくて眠れない🌙などの状態はつらいものです。 食事で少し ...
煮浸しは多めに作って、めん類にしてみよう~♬ 管理栄養士 はつみ 油あげと野菜のサッと煮(煮浸し)をよく作ると以前記事で書きました。 多めに作っておいた残り物の煮浸しを使って、お蕎麦に仕上げてみたら、 ...
時間も手間もかからない米粉パン♪ 管理栄養士 はつみ 「米粉100%のパンは、作ってみると小麦粉のパンより楽! ホームベイカリーなんて無くても、すぐに出来ます! パンは大好きだけど、少しグルテンを控え ...
マクロビオティックダイエットとは?玄米菜食? 管理栄養士 はつみ ◆マクロビオティックダイエットの特徴 マクロビオティックダイエットは、今、定着した姿としては、玄米菜食のイメージが強いと思います。 元 ...
シンプルな蒸し焼きが野菜の美味しさを引き立てる! 管理栄養士 はつみ これは、本当に手間なし! ザクザク切って、フライパンに入れて蓋して加熱するだけ!!(オーブンに入れてもOKです!) なのに、本当に ...
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