はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!       

高野豆腐の照り焼き

高野豆腐の照り焼き~お弁当にもGOOD♬お財布に優しい高たんぱく質メインディッシュ!

乾物を使いこなす!高野豆腐の新しい食べ方♬ 管理栄養士 はつみ たんぱく質1g当たりで計算した時に、経済的なのは何か?と調べたら、主菜の中で大豆製品は上位を占めていました!という記事を最近upしました ...

便秘で泣いてる大腸

便秘:3種類!良い食べ物は?お腹が張って痛い!ゴボウは逆効果になる人もいるって本当?

便秘は1種類じゃない!改善法は種類によって違う! 管理栄養士 はつみ 便秘は、何だか気分まで重くなる気がするトラブルの一つですよね。。。 ゴボウサラダをモリモリ食べて食物繊維を取ったら解消!なんて簡単 ...

白花豆のカレーとナン

ベジタリアンも外食したい日がある!食べたいものを選ぶ贅沢な時間は自分の動物の勘を育てる時間♬

外食するんですか?と聞かれます!答えはYES! 管理栄養士 はつみ   人間も動物です。 本来、身体が欲している成分を感じ取って食品を選ぶ能力があります。だから、その瞬間、自分の身体が欲しく ...

たんぱく質源 安い食材 ランキング!

たんぱく質源で安い食材は何?【満腹1食100円レシピ付♬】ニラ玉丼!コンビニは使わない!

ランキング: たんぱく質源で安い食材を使って料理! 管理栄養士 はつみ ベジタリアンの食事は、野菜がたっぷりなので野菜の価格が高騰している時は食費が多くかかりがち! でも、普段は肉や魚に比較すると、安 ...

大豆ミートの肉みそ

大豆ミートの肉みそ絶品レシピ:低脂肪&低カロリー♬お弁当やおにぎりの具にもGOOD!

常備菜としておススメ!大豆ミートを使いこなす! 管理栄養士 はつみ 温泉卵を添えても美味しい! 大豆ミートを使った肉みそは、冷えても油脂が白く固まったりもせず、お弁当などにも最適です! 豚や鶏のひき肉 ...

厚揚げとこんにゃくのおでん、味噌添え

厚揚げとこんにゃくのおでん~ラー油味噌&山椒を添えて♪ご飯ともお酒とも合う一品になります!

煮込み時間が無くても美味しい食べ方とは? 美味しい厚揚げを手に入れて作ろう! 管理栄養士 はつみ 厚揚げ(生揚げ)、こんにゃく、大根だけのおでんをよく作っているのですが、今回、大根が無かった~!という ...

ベジタリアン・アスリートの持久力と筋肉増量 (2)

ベジタリアンアスリートのパフォーマンス:高い持久力と筋肉増量について!注意事項は?

ベジタリアンになるとスポーツのパフォーマンスは落ちないか心配な人へ 管理栄養士 はつみ よく「お肉を食べないと元気も出ないし、力も出ないのよ~」というセリフを聞きます。 その考え、そんな気がしているだ ...

アボカドと長芋のワサビポン酢和え

アボカドと長芋のポン酢和え~ワサビ&ごま油風味のレシピ♬野菜のドレッシングにも応用◎

アボカド好きさん!是非試してほしい和風ドレッシング♬ 管理栄養士 はつみ 海苔を加えても美味しい♬ 美味しく熟れたアボカドと山芋がちょうどあったので、合えてみました! 味付けは、冷蔵庫にある調味料を混 ...

トマトパスタ椎茸と黒オリーブ入り

トマトソースのパスタの最も簡単な作り方♬全行程13分だった!麵を茹でる間に仕上がる!

基本のトマトソース♬我が家の作り方は超簡単で絶品! 管理栄養士 はつみ 椎茸と黒オリーブをこの時は入れました! トマトソースのパスタ🍅は、ソースの作り方さえマスターすれば、いろいろアレンジが効きます! ...

癒す心治る力

「癒す心、治る力」古くならない理論と具体策!病気の治療中の人とそのご家族におススメの1冊!

        古くならない医食同源を基本とする本! 管理栄養士 はつみ 「癒す心 治る力」アンドルー・ワイル著 久しぶりに読み直しました。20年以上の本なのに ...

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