1次発酵で終わり！実は簡単だったナン！焼き立てが家で楽しめる!!
インド料理が食べに行きたい！
家でも出来るのでは？ということで、ナンも家で焼いてみることにしました。
パンの中では、これが一番簡単かも👀しれません！！
もちろん、家にタンドールは無い！でも大丈夫。
1次発酵で終わりにして、フライパンで両面焼くだけ！！意外に簡単(^^)/
そして、フワッともっちり、なかなかに店に近い出来になります～♬
油は使わないのね！
★フライパンで焼くナン
材料：2枚分
強力粉 200g
イースト 小さじ２／３杯
塩 小さじ２／３杯
砂糖 小さじ３
ぬるま湯 140～150mlくらい
①大きなボールの中で、粉っぽくなくなるまで水分量を調整しながらよく混ぜる。
②ボールの中で、3～5分ほどたたむようにこねる。
③ラップや蓋をして、乾燥しないようにして45分～1時間程度、あたたかいところに置く。（1次発酵：倍の大きさになるまで）
④2つにボールの中で切り分けて、手で何とかナンの形っぽく成形する。
⑤フライパンを加熱して、油無しで両面を数分ずつ弱火～中火でこんがり焼く（蓋をする）
仕上げに、溶かしバターを塗りたい人は塗ってください。
ナンを焼く前
フライパンでナンを焼いた
一緒に写っているカレーは先日ご紹介した大豆ミートと野菜のベジタリアンカレーです。（コチラを参考に）
強力粉は何を使ったの？
「国産の強力粉は、輸入物より少々高いけれど、もちもち度が格段に高い仕上がりになります!!
シンプルなパンなので、小麦粉の質は仕上がりに大いに影響します!(^^)!お試しください～！家ご飯が充実していると嬉しいですね！」
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