ナスを簡単に美味しく食べる1品です！
切って、チンして、和えるだけ！
3ステップです～♬
焼きナスや蒸しナスは美味しいのだけど、ちょっと手間…。
その美味しさを手軽に手に入れる方法として、我が家の定番になった蒸しナス料理です！
味付けは、好みでアレンジしてくださいね～(^^♪
ナスって、子供が好きじゃない野菜の上位らしいですが、そのうち美味しいと思える日が来るはず！
（カゴメの2019年の調査結果による情報）
蒸しナスのさっぱりポン酢和え
～ごま油の風味
材料：
ナス 2本
ポン酢 大さじ１
ゴマ油 小さじ １
（好みで ラー油 小さじ１／３程度）
①ナスを食べやすくスライスして、盛り付ける容器に入れてラップする。電子レンジで４～５分チンする。
②ポン酢とごま油をかけて混ぜる。
＜アレンジ例＞
・ゴマ油の代わりにラー油のみにすると辛くなる
・酸味が足りない時は、更に穀物酢やレモン果汁を足す
・ごま油の代わりに、オリーブオイル＋イタリアンハーブで和える
・青じそを切ったものを、チンした後に混ぜる
「簡単すぎる！ナス自身の水分で蒸す料理です～♬ これ、出来たては、トロッとして美味しいんです。多めに作って、冷蔵庫に保管しておくと皮のアントシアニン色素（活性酸素から体を守る記事を参考に）が酸で赤く発色するので、少しピンクっぽくなっていきます。冷めた状態のものを、サラダに添えたり、朝食の目玉焼きの横に置いたり、パンと一緒に食べるのも美味しいです。洗い物も出ないし、本当に簡単です！是非、お試しください～！」
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「ポン酢、美味しいのを使うと美味しいです。（当たり前ですね。。。）手間をかけない料理は、調味料は美味しいのを使うと簡単にワンランク上の味になります。香りがあるポン酢が美味しいですよね～～!(^^)!」