レシピ 副菜:サイドディッシュ

豆サラダの簡単レシピ~缶詰、レトルトの豆をマリネに♪食物繊維たっぷりで大満足!

ミックスビーンズマリネをサラダに仕立てる♬

はつみ顔管理栄養士 はつみ

beans salad

食べ応えのあるおかずサラダを食べたい時に、ぜひお試しください!

蒸したミックスビーンズの缶詰、またはレトルトタイプのものを使うので、すぐに出来ます!
ミックスビーンズは、マリネにして保存しておき、食べたい時に、このサラダのようにトッピングしてみたり、そのまま食べたりします!お弁当の隙間に入れることも!

ミックスビーンズのマリネ

★ミックスーンズのリネ

材料:

ミックスビーンズなど豆  1カップ分
オリーブオイル、またはアマニ油  小さじ1
ポン酢  小さじ1
レモン汁、またはシークワーサー果汁等 小さじ1
イタリアンハーブ  少々

①混ぜる

レシピというほどでもないですね💦
ただ、混ぜるだけなんです。。。

豆の種類は、1種類でも数種類でも同じ作り方です。
我が家でサラダというと、カレー皿か丼で食べることが多いんです。
しかし、多くのご家庭はそうではないですよね?もっと小さい皿で品よく食べているかと思います。
この量を食べると、とっても満足ですよ~!(^^)!

サラダだけ食べても、必要な量の食物繊維って摂りきれるものではないです!でも豆があればバッチリ!
便秘の人、多いですよね。。。便秘の種類によって改善方法が違うという話は以前書きました。腸内環境が悪いと免疫力も下がります!(免疫力を上げる食品の話が読みたい人はクリック

日本人の食物繊維量、足りてないんです!是非、食物繊維を取るためにも豆を食べる習慣をつけてみてくださいね~♬

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