はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!       

ヌテラ風

ヌテラ風チョコペーストの作り方♪材料3つ⇒簡単&高カカオの大人味💛白ごま使用♪ポリフェノール⤴

★ヌテラに惹かれるが、、、 管理栄養士 はつみ 市販のヌテラ:材料はまず一番に砂糖。 次に植物性油脂。 👉砂糖と油で約6割です。 植物性油脂は何を使用したのか問い合わせていないので不明です。 ヘーゼル ...

しょうがの効能

しょうがの効能:論文で検証♪痛み・炎症・肥満・血糖・吐き気・肝機能…温めるだけじゃない!!

管理栄養士 はつみ   しょうが! 身体を温める効果以外にもたくさん実証されています。 漢方や薬膳でも登場する効能の多い食材! 効能の一覧が欲しくなりました! ということで、備忘録を兼ねて作 ...

かぼちゃもち

かぼちゃ団子のレシピ♪超簡単!冷凍カボチャでもOK♪超モチモチ!おやつにも弁当にもGOOD!

北海道の郷土料理「いももち」をカボチャで作ったものです! かぼちゃの甘味が美味しいモチモチ料理♪ まとめて作って冷凍できます。冷凍カボチャでも同じ要領で作れます~♪ ★かぼちゃの団子のレシピ 管理栄養 ...

野菜のガーリック蒸し完成図

【野菜】鍋⇒蒸し方♬簡単5分以下!無水鍋がベター!にんにく&オリーブ油&塩で味付け♪

野菜の美味しさマックス! 管理栄養士 はつみ   野菜を美味しく食べるためには? ⇒「蒸す」のが最も野菜の味を引き出すのに適していると思います。 ◆蒸し器が無くても大丈夫! 👉ぴったり閉まる ...

ビリヤニ

野菜のビリヤニ風♪普通のお米&炊飯器で作る簡単レシピ♬日本で買える材料で作る!

管理栄養士 はつみ 本格的なビリヤニは、作り方が難しい。 インド人の動画やブログを見てみると、面白いのだが、材料の多さにびっくり!! 本格的なものは材料も日本ではなかなか手に入りません。 でも、なぜだ ...

朝食欠食で肥満

朝食欠食で肥満する理由:論文⇒朝食のカロリーは夕食と違う計算に⁉サーカディアンリズムが減量のカギ!

ある平日のわたしの朝食♪ 管理栄養士 はつみ 朝食が大事なのは、みんな知っている! 朝食を食べた方が痩せやすいと言われます。 本当なの? 朝食欠食者の方が、1日のトータル摂取量は少ないことが多いんです ...

厚揚げ煮物でアヒージョ

アヒージョ:厚揚げと野菜の煮物で作る簡単レシピ♬アオサ後乗せ♪残り油使用のメニューも‼

管理栄養士 はつみ 厚揚げの煮物でアヒージョを作ってみました! この和食とスペイン料理の融合~💖 なぜ今まで思いつかなかったのか!! 本当に美味しい! 厚揚げをそのまま使うのも美味しいのですが、染み込 ...

チーズ味グラノーラ、皿によそう

塩味グラノーラ♬チーズ味:おつまみにも◎!簡単レシピ:オートミール等を混ぜて焼くだけ!

管理栄養士 はつみ   オートミールで塩味のおやつを作りました! 甘いグラノーラも美味しくて止まらなくなるのですが、このチーズ味もまた止まらない!! 普段のおやつ、軽食、お酒のおつまみにも最 ...

じゃがいも料理のレシピ集

じゃがいものレシピ集【ジャーマンポテト、クリーム煮、ニョッキ、サモサ、芋餅】品種別に楽しんで!

管理栄養士 はつみ じゃがいもは、料理次第で和洋問わず、メインにもおやつにもなります! ふかしただけでも美味しい! でも、マンネリ料理だけだとつまらない! じゃがいも料理を、進化させるべく、お気に入り ...

脳の健康を守る 7つの習慣 認知機能upの対策

脳の健康を守る7つの習慣♪認知症予防!頭良くなる食べ物&生活♪早く始めたもの勝ち!

管理栄養士 はつみ 認知機能を上げるために出来る対策はいっぱいある! ★認知症の発症予防&重症化予防 ★テスト前の勉強のために頭よくなりたい ★ミスなく効率よく仕事したい 脳の認知機能を上げたい目的は ...

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