ベジ栄養学

糖化現象：AGEの害について 管理栄養士 はつみ 「糖化現象」 セカンドミール効果の記事で少し触れましたが、あまり聞いたことが無いという人もいるでしょう。 活性酸素による体の酸化現象（←過去の記事を参 ...

【骨を強くする食べ物】 　カルシウムだけでは足りない！ 管理栄養士 はつみ 「自分の骨の状態を検査したことがありますか？」 「ご家族は、どうですか？」 骨は、折れてから弱くなっていたと気づくのでは遅い ...

メンタルヘルスの為の食事と栄養素 管理栄養士 はつみ 「メンタルヘルス、心の健康のための食事」については、総合的に包括的に教えているところがまだ少ないです。 でも、脳が正常に働くために必要な栄養素はわ ...

 納豆で痩せる＆メタボ対策に効果があるのか？ 管理栄養士 はつみ   多くの人が毎日のように食べている納豆！ 味噌と並ぶ発酵食品の代表です。 腸活は心の健康にも良いという話（←クリック）は、 ...

パーム油の問題とは 管理栄養士 はつみ ★栄養的な観点から パーム油（アブラヤシの油）そのものに毒性があるということではなく、問題は含まれる脂肪酸が飽和脂肪酸が半分以上を占めるということにあります。 ...

エナジードリンク!子供への悪影響！ 管理栄養士 はつみ 身体に良いと思って飲んでいるわけではないはずです！ 大人は、どうしても背に腹は代えられぬ！ という時があり、仕方ないよね、と思って飲んでいるので ...

腸内環境を整えて太らない体質に！ 管理栄養士 はつみ 腸活で痩せるって本当なの？ 気になりますよね。最近聞くようになったデブ菌、ヤセ菌って何なんでしょうか？ 腸内フローラ（腸内細菌叢）の状態の変化と体 ...

腸内環境を整えて、こころの健康を保つ♪ 管理栄養士 はつみ 免疫力と関係がある（←記事参照）とわかってきた腸内細菌の状態ですが、うつ病や不安神経症、ストレス改善とも大いに関係していることが、多くの研究 ...

トランス脂肪酸は、なぜ悪い？ 管理栄養士 はつみ 「トランス脂肪酸」 聞いたことがあっても、きちんと理解している人は少ないです！ 食品表示の義務は日本ではなく、平均摂取量がWHOの目標制限量より少ない ...

食後血糖値の上昇を抑えるカギは朝食にあった!! 管理栄養士 はつみ 朝食をたっぷり食べることで、太りにくくなるという時間栄養学の記事の続編です。 確かに、夕食より朝食で食べた方が高カロリー食は、食事誘 ...