ベジ栄養学

ベジタリアンの献立を立てる時の指標：マイプレートベジタリアン用 管理栄養士 はつみ 厚生労働省がバランス良く食事を取れるように考えたガイドが、「食事バランスガイド」というコマの形のものです。 毎食、主 ...

日本人の死因1位と2位！プラントベース食でリスク低減って本当？ 管理栄養士 はつみ 本当にベジタリアンって死ににくいの？？ 100個に近い数のベジタリアンとノンベジタリアンの死亡率などについて調べた研 ...

【鉄欠乏性貧血】症状・予防・改善を理解しよう！ 管理栄養士 はつみ 鉄は、取りにくい栄養素で、多くの人が欠乏気味です。 対策の方法から、食品の選び方についてもしっかり理解していきましょう！ 鉄欠乏性貧 ...

ビタミンDが注目されている！ 管理栄養士 はつみ ★ビタミンDの働きとは 👉ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助けるビタミンです。骨の健康の為に重要な脂溶性のビタミンです。 👉しかし、それだけでは ...

菜食の種類はいろいろ！インバウンドを受け入れる飲食店、ホテルの人は必見！ 管理栄養士 はつみ ベジタリアン、ヴィーガン（ビーガン）、ゆるベジさん、それぞれ一人ずつ、なぜなったのかは違うはずです。 一つ ...

オートミールが流行ってきている！なぜ？ 管理栄養士 はつみ パクチーとラー油を利かせて、メンマと甘辛く煮た油揚げも添えていただきます！ ゆっくりできる休日の朝食には何を食べようか考える事、日常の中の楽 ...

【ビタミンB12】 ヴィーガン（厳格なベジタリアン）が欠乏するって本当？ 管理栄養士 はつみ ★ヴィーガンだと本当に不足するのか？ ヴィーガン（ビーガン）の場合、一つだけ、不足する栄養素があるんです。 ...