副菜:サイドディッシュ

油揚げと小松菜の煮浸し味噌味

油揚げと小松菜の煮浸し~味噌味♬時短料理です!辛子を添えると大人味に~(^^♪ホッとするお惣菜!

いつもの煮浸しに飽きたら味噌味にしてみて!新鮮です! 管理栄養士 はつみ いつもの煮浸しに少し飽きたら、味噌味にしてみてください! また違った味わいで美味しいです~♬和食の定番料理のアレンジです💛 小 ...

干しシイタケの含め煮

干し椎茸の含め煮の作り方♬ビタミンD源を常備菜に♪箸休め、弁当、酒の肴、めん類トッピングに!

どんこ椎茸を使うと美味しい含め煮! 管理栄養士 はつみ 一口ずつが、しみじみ美味しい! 干しシイタケの主なうま味成分は、グアニル酸です。独特な風味があり、それを存分に楽しむ単品の煮ものです。ゆっくり冷 ...

ジャーマンポテト黒胡椒味

ジャーマンポテト黒胡椒風味♬ベジタリアンヘルシーレシピ♪我が家の定番料理!ふかし芋の残りで作る~!

じゃが芋はあらかじめ炊飯器で蒸しておくと超簡単! 管理栄養士 はつみ お弁当のおかずにも◎         我が家の定番料理のひとつ! ジャガイモは、以前、ニョ ...

山椒の木

木の芽和え衣のレシピ♬材料は3つだけ!!山椒の葉以外でも応用できます!日本のハーブを楽しもう♪

山椒の葉:日本のハーブ♪味噌にするのが、やっぱり美味しい! 管理栄養士 はつみ 木の芽和え衣を冷奴に乗せて♬ 木の芽和えは、難しいと思っている人がいるのですが、全然そういうことはありません。 山椒の木 ...

アスパラ焼き

アスパラガスを最も美味しく食べる方法!「オリーブオイル焼き」を作る際のちょっとしたコツ♬

結局この食べ方が一番!ってなります!アスパラの季節に♬ 管理栄養士 はつみ アスパラガスの季節になると、私の好きな香りの強い春野菜が次々登場して嬉しくなります♪ 独特の香りがあるので、それを100%楽 ...

ニラ醤油冷奴

ニラ醤油の作り方♬アマニ油入り♪1か月冷蔵庫で保存可!冷奴や納豆や卵料理にも合う~!超簡単レシピ♬

我が家のニラ醤油は美味しい&体調管理メニュー! 管理栄養士 はつみ 冷奴に乗せて♬ ニラ醤油は、作っているご家庭も多いと思います。 我が家のレシピは、n‐3系脂肪酸(←についての記事参照)をこまめに摂 ...

ナスの揚げびたし~油控えめでサッパリ仕上がり♬

ナスと長ネギの揚げびたし風の作り方~揚げないで炒めて作るので低カロリー!鍋一つで作ります!

熱々でも冷ましても美味しいナスの揚げびたし!作り置きできるのが嬉しい♬ 管理栄養士 はつみ ナスは、少し油を使うと美味しい! のですが、スポンジ状でグングン油を吸っていく💦 素揚げしてからだし汁に浸す ...

しそごま油漬け

青じそのごま油しょうゆ漬け~ニンニク風味♬激うま!n‐3系脂肪酸のアマニ油も使用!梅干し追加も!

ご飯が進むこと間違いなし!青じそとニンニクの香りで食欲up! 管理栄養士 はつみ   材料を合わせるだけ! ご飯が何杯でも食べられる~! 冷奴に乗せても美味しい~♬ 納豆に入れても美味しい~ ...

えのき蒸し

エノキの電子レンジ蒸し~ホイルを使わない超簡単レシピは超低カロリーの副菜です♪

皿が調理器具!キノコは減量ダイエットの味方です♬ 管理栄養士 はつみ ほぼゼロに近い低カロリーの副菜です! キノコは、どの種類も100g(1袋分)で20~30kcalしかエネルギーがありません。なので ...

ニラのチヂミ

ニラのチヂミのレシピ~我が家のレシピ:ほぼニラ!身体を温める野菜をたっぷり使用♬

ニラのチヂミは、この作り方だと超低カロリーで美味しい! 管理栄養士 はつみ 我が家のニラのチヂミは、ほぼニラです! だから、低カロリーで、ペロッと食べられる野菜料理に仕上がっています。 我が家のニラの ...

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