レシピ 主菜:メインディッシュ

天かす入り煮やっこ(たぬきやっこ)めんつゆ使用⇒5分で完成!!超簡単&激うま!

たぬきやっこ!天かすと煮た豆腐は絶品♪

はつみ顔管理栄養士 はつみ

煮奴~天かす使用

めんつゆを使えば、本当に超時短料理で簡単!
冷凍庫に冷凍野菜があれば、まな板すら出す必要が無い!

たぬきやっこは、ご飯にも、ビールにも合います!

天ぷらを先日作った時に、ちょっと余った天ぷら衣と油で作っておいて良かった~と思いました♬

★煮やっこの簡単レシピ

「天かす入り煮やっこ」

材料:

もめん豆腐 1丁(300g)…絹ごしでもOK
天かす  1/2カップ程度
刻みネギ   1/2カップ程度…小葱でも長ネギでも好みで

めんつゆ 50ml +水100ml
 又は
出し汁 150ml+醤油大さじ1+みりん小さじ1

 

①めんつゆと水を入れた鍋に、食べやすく切った豆腐、天かす、ネギを入れて煮立てる

 

👉好みで、溶き卵を入れて卵とじにするのも美味しいです!
👉乾燥わかめ、キノコなども合います
👉七味唐辛子、ショウガなどを最後に加えるのもGOOD!

大豆と豆腐

木綿豆腐は、たんぱく質たっぷりです!絹ごしより栄養価は高いです!

1食に20g程度のたんぱく質を摂ることを目安にしましょう。足りているか不安な人は、「たんぱく質の質と量の話」をどうぞ!

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