はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!       

笑う腸

うつ病と腸内細菌の関係について!免疫力upだけではない腸活の効果♬不安神経症にも光!何を食べる⁈

腸内環境を整えて、こころの健康を保つ♪ 管理栄養士 はつみ 免疫力と関係がある(←記事参照)とわかってきた腸内細菌の状態ですが、うつ病や不安神経症、ストレス改善とも大いに関係していることが、多くの研究 ...

パセリマヨオープンサンド

パセリマヨのオープンサンド♬春のほろ苦い野菜に体も喜ぶ~♪冷凍みじんパセリの作り方も公開!

パセリは付け合わせではなく具にすると美味しい! 管理栄養士 はつみ 美味しいランチの出来上がり♬ 見た目より、びっくりするほど美味しいんです🎵 サンドイッチにしてもいいのですが、少し焼いて温かいと本当 ...

トランス脂肪酸

トランス脂肪酸とは?全ての植物性油脂がヘルシーではない!含有量表有り!ショートニングに注意💦

トランス脂肪酸は、なぜ悪い? 管理栄養士 はつみ 「トランス脂肪酸」 聞いたことがあっても、きちんと理解している人は少ないです! 食品表示の義務は日本ではなく、平均摂取量がWHOの目標制限量より少ない ...

ゴボウスティック

ゴボウスティック~揚げ焼き♬子供も大人も好きなスナック感覚!?箸が止まらない~!

ゴボウの新しい食べ方!子供も大人も嬉しい1品♪ 管理栄養士 はつみ ゴボウ1本分の量です♬ ゴボウは、キンピラ、汁物、鍋、煮物などに使うかと思います。香り良く美味しいですよね。ほぼ日本でしか食べられて ...

じゃがいもニョッキバジルソース

じゃがいもニョッキのレシピ♬冷凍の方法&炊飯器を使って芋を蒸すやり方も紹介♪

もちもち茹でたてを楽しんで♬   じゃがいもを蒸したらニョッキにしよう! 管理栄養士 はつみ 以前、かぼちゃのニョッキを紹介した記事をアップしましたが、やはりじゃがいもが定番ですよね!という ...

セカンドミール効果

セカンドミール効果とは❓血糖値&体重管理:朝食に何を食べるかが大事だった!おススメメは?

食後血糖値の上昇を抑えるカギは朝食にあった!! 管理栄養士 はつみ 朝食をたっぷり食べることで、太りにくくなるという時間栄養学の記事の続編です。 確かに、夕食より朝食で食べた方が高カロリー食は、食事誘 ...

ナスのポン酢和え

蒸しナスのさっぱりポン酢和え~電子レンジで簡単に作れるレシピ♬あと1品欲しい時に!

皿の中で作るナス料理♬我が家の定番メニュー! 管理栄養士 はつみ 冷蔵庫で2~3日もちます! ナスを簡単に美味しく食べる1品です! 切って、チンして、和えるだけ! 3ステップです~♬ 焼きナスや蒸しナ ...

beans salad

豆サラダの簡単レシピ~缶詰、レトルトの豆をマリネに♪食物繊維たっぷりで大満足!

ミックスビーンズマリネをサラダに仕立てる♬ 管理栄養士 はつみ 食べ応えのあるおかずサラダを食べたい時に、ぜひお試しください! 蒸したミックスビーンズの缶詰、またはレトルトタイプのものを使うので、すぐ ...

和朝食

朝食をたっぷり食べる⇒体重減少♪減量ダイエット中&糖尿病&朝食欠食者の人、必見!

時間栄養学の分野から朝食の違いでこんな効果が報告あり! 管理栄養士 はつみ 「面白い研究結果が、時間栄養学の分野からあったので、是非、減量中の人や減量指導をする人は読んでみてください!」 朝食を消化す ...

ベーグル完成

ベーグルパンのレシピ~こねないで作る!油不使用!もっちもち食感です♪洗い物はボール1つだけ!

最低限の手間に減らしたレシピでベーグルを焼く♬ 管理栄養士 はつみ もっちもちで噛み応え抜群! ベーグルが好き♪ でも、すぐ近くに売っていないし、ちょっと値段が高い! ベーグルって、ユダヤ人の食べ物な ...

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