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はつみ

食と栄養学を愛し、プラントベースの食事を探求するフリーランスの管理栄養士♪スポーツ施設の栄養士→現在、講義・講演・執筆中心に活動中!いろいろなタイプのベジ歴あり!子育ては、悩みまくってきたちょっと不器用ママです…。簡単時短料理のレシピや役立つ栄養・健康情報を発信しています!地球上の生物みんながハッピーになれるように願い、このサイトを運営していきます!
ベジタリアン・ヴィーガン・ゆるベジさん!プラントベースの料理に興味があるすべての人のためのサイトです。簡単&時短レシピ(ビーガン対応多数)や科学的根拠に基づく栄養学の情報をわかりやすく発信!ベジ歴20年以上の管理栄養士が、健康に関わる様々なトピックを取り上げています!
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これが基本のグラノーラです!我が家の定番♪ 管理栄養士 はつみ 市販のグラノーラ、甘すぎる😢! ショートニングを使っている製品もあるので、もう少しヘルシーなものを普段は食べたいと思う人、いますよね?雑 ...
アヒージョは、和食材の餅も合う! 管理栄養士 はつみ ジャガイモのアヒージョが美味しいなら、餅でも美味しいのではないかと思いついて試してみました!ジャガイモとまた違う美味しさがありました~ オリーブオ ...
マッシュルームそのものを味わい尽くす1品♪ 管理栄養士 はつみ トースターや魚焼きグリルで焼くだけ! こんなに手間なくて、こんなに美味しいのに感動です! マッシュルームが今日安売りしてたので、買ってき ...
大豆ミートを使ったレシピをいくつか紹介してきました! 今、どんな大豆ミートが入手出来るのか、それぞれの使い方のコツを見ていきましょう~~♬ 健康志向、地球環境を考えた食糧生産のためのサスティナブルな食 ...
ご馳走メニューのストロガノフ!肉も生クリームも無くてこんなに美味しい♬ 管理栄養士 はつみ ビーフストロガノフの「ベジタリアンバージョン🍄」 先日、紹介したジェイミーオリバーさんの料理を更に私流にアレ ...
SDGsは、みんなでやることです!何をしますか? 管理栄養士 はつみ やっとテレビなどでも取り上げられるようになってきたSDGs! 「持続可能な開発目標」何となく難しそうな響きではあります。 どんな内 ...
ある日のベジタリアン家庭の夕食はこんな感じです♪ 管理栄養士 はつみ ある日の夕飯のワンプレートです! 以前紹介したマイプレートと比較してみてください。栄養バランス良い食事を示す菜食主義者用マイプレー ...
ユーチューブをあれこれ見て、のんびりしてたら、この動画を見つけて、嬉しい驚きです~♪ ジェイミー・オリバーが若くて痩せていたころから、彼の独特の料理が好きで番組を見たり、本も買ったりしてたんです~ だ ...
お雑煮好きさん♪是非試してほしいレシピです! 管理栄養士 はつみ お正月だけでなく、ご飯の炊き忘れ対策としても常備するようになった「お餅」は、いろいろなお雑煮にします~ 今日は、胃に優しい~気持ちまで ...
やわらかグラタンに仕上がる豆腐がメインの1品♪ 管理栄養士 はつみ 時々どうしても食べたくなるグラタンを、今回はさっぱりと豆腐で作ってみました。使用した豆腐は、小さい4つ入りの絹ごし豆腐を1人分1個使 ...
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