副菜：サイドディッシュ

★菜の花の苦味を抑えた簡単レシピをご紹介♪ 管理栄養士 はつみ 菜の花と椎茸のガーリックソテー 春野菜が大好きです♪ でも、ほろ苦いのが苦手な人もいるでしょう～ でも、春に登場する野菜は、冬から春に身 ...

スペインのタパスの定番を気軽に楽しもう～♬ 管理栄養士 はつみ   オリーブは、あっさりしたグリーンの方が好きという人が多いようですが、熟すまで置いてから収穫した黒オリーブの複雑な香りも好き ...

超低カロリー！これならいくら食べても大丈夫～～(^^)/ 管理栄養士 はつみ   ご飯の副菜にも、酒の肴にもGOOD！ 超低カロリーの1品です!! これなら、減量ダイエット中でも食べ過ぎOK ...

ワンパターンになっている人！ ⇒野菜料理のレパートリーを簡単に増やす提案です！ 管理栄養士 はつみ 『野菜を食べる方法がわからない！』 という話を聞きます。どうぞそんなに難しく考えないでください。 ア ...

オリーブ好きさんなら絶対好きな1品！ 管理栄養士 はつみ オリーブは好きな人は好き！嫌いな人は嫌い！とはっきり好みが別れるようですね。 私は前者の好きな人です。冷蔵庫にほぼ1年中、入れてあります。塩漬 ...

ピクルスがあるとお弁当にもタルタルソースにもGOOD! 管理栄養士 はつみ 以前、ご紹介した長期保存も可能なピクルス♬ 今回は、可愛いホーロー容器に入れたので、食卓にそのまま出してOK♬ 長期保存でき ...

簡単でこんなに美味しい「焼き野菜」！フライパンでもオーブンでもOK！ 管理栄養士 はつみ 副菜の美味しい食べ方の1つが、「じっくり焼いて食べる！」です。 オーブンで焼いてもいいし、この写真のようにフラ ...

温野菜の最も美味しい食べ方では？お浸しより絶対、評判良いはず！ 管理栄養士 はつみ にんにくで青菜をささっと炒めてだし汁をジャッと音がするように注いで味付けは塩だけ！という台湾の青菜炒め（コチラ参照） ...

キクイモのすごい栄養価と食べ方！ 管理栄養士 はつみ キクイモ煮物♬ 最近、よく見かけるようになった「キクイモ」！まだ、どうやって食べたらいいかわからない人も多いかもしれません。生でも食べられるので、 ...

食品ロスを減らす絶品「海苔天ぷら」 管理栄養士 はつみ おいしい海苔天♬ 海苔の天ぷら！美味しい！ 実は、天ぷらの中では最も簡単なのではないかと思います。油は少量でよく、衣も少量だけ薄力粉のみで出来ま ...