洗い物無しで作れるクッキー♪オリーブオイル使用！
ホッとする手作りクッキーを、ポリ袋の中だけで生地をまとめて切って焼きます！
だから、キッチンは汚れません！材料をポリ袋に入れたら、テレビや動画をのんびり見ながらモミモミして混ぜたらOK！
ココアと一緒に身体の温まるショウガパウダーも使います！
ポリフェノールたっぷり2素材を入れたクッキーは、バターも卵も使用していません！
甘さ控えめのレシピにしているので、甘いのが好きな人は砂糖の量を増やしてみてくださいね！
ココアジンジャークッキー☕
＜小20枚分＞
・薄力粉 100g‥約9／10カップ
・キビ砂糖（甜菜糖でも）30g‥約１／4カップ
・塩 ひとつまみ
・純ココアパウダー 大さじ２ ※１
・ショウガ粉末 小さじ１程度 ※２
・水 小さじ３～４程度
・オリーブオイル ３０ｇ‥大さじ2杯強
（好みで、クルミ、アーモンドスライス、カルダモンパウダーやシナモンも加えても◎）
①ポリ袋の中で粉類をすべて混ぜる
②オリーブオイルを入れてよく混ぜる
③水を小さじ2程度混ぜてみて、様子を見ながら生地がギリギリまとまるまで水を追加して混ぜる
④ポリ袋の中でぎゅっと棒状にまとめてから袋を切って開き、うすく切る
⑤切って、オーブンシートの上に並べ、180℃のオーブンで12～15分焼く
※１ 純ココアパウダーではなく、自宅に飲料用の甘いココアパウダーがあるなら利用できます！砂糖を少し減らして、飲料用のココアで代用してみてください！
※２ ショウガの乾燥したものをパウダー状にしたものは、身体を芯から温め、薬効も強いです。生のショウガやチューブ状のショウガでもクッキーは出来ます。すりおろした生姜の汁だけを使うか、そのまま小さじ1程度混ぜてみてください。
クルミを入れジンジャー無しで作った♪
クッキー生地をまとめてている
クッキー生地を棒状にまとめる
クッキー生地を切る
焼き上がり～♬良い香り！
ココアは、言わずと知れたポリフェノール（抗酸化作用のある大事な成分：コチラを参照）の宝庫です！食物繊維も多い飲料というのは珍しいので、その点でも良い食材です。でも、甘すぎる商品が多いですよね。せっかくカカオの良い成分を台無しにするくらい、たくさんの砂糖を使用しているのは残念！だから、是非、純ココアパウダーを利用してみてください。
ショウガも、これまたポリフェノールも豊富で、抗炎症作用（コチラをクリック）のがある優れた食材です！乾燥したものを常備しています。小さい瓶で市販されているものは、割高なので、まとめて国産ショウガパウダーを買っています！空き瓶に入れて、冷蔵庫にいつでもあります。
冷え性の人は、これからの時期はつらいですよね。冷え性は、食事だけではなく自律神経を整えることも大事です（冷え性の対策の話はコチラ）。ショウガを常備して使うことは、とても手軽な対処法なので、是非試してみてください。
-
【冷え性】改善のための栄養素＆陰陽を考えた食品選択とは⁉つま先が冷たくて眠れない人へ！
続きを見る
クッキーは、大体、このポリ袋式で作っています。過去にもいろいろな味のクッキーを紹介しています。バターの風味が無いわけなので、何か香りのある素材を使うと美味しいです。ジンジャーやスパイス系がおススメです！
＜過去のクッキーのレシピ🍪＞
・ジンジャークッキー
・ラムレーズンクッキー
・ダイジェスティブクッキー
ジンジャーは常備するのをおススメします！炒めものやスープ類、紅茶にもGOOD！